現在的年輕人,一言不合就擼串。串串香不只價格實惠,其味道也有別于火鍋、冒菜、麻辣燙,在麻辣爽口、美味健康方便也不亞于傳統火鍋。所以,但凡朋友聚會都會選擇串串香,一方面經濟實惠,味道鮮美,另一方面輕松自然,自助挑選,完全可以根據自己的口味選擇菜品,避免了眾口難調的弊端。在串串香菜品方面,更是花樣眾多、琳瑯滿目,讓人眼花繚亂不知如何選擇。
對于還不熟悉串串香的朋友,今天筆者將你們分享串串香點菜的一些經驗,擼串時哪些菜是必點呢?我們選菜的角度應該從美味健康出發,一般消費串串時都以肉類為重頭戲,選擇哪些肉既飽口福有利健康呢?哪些蔬菜更適合擼串呢?下面將為你一一揭曉。
1、 麻辣牛肉
多達二十道工序,配以十余味秘制香料純手工腌制。麻香濃郁,入口細嫩,回味綿長,且營養豐富,富含高蛋白質和氨基酸,脂肪含量低,有利增強體質,味道鮮美,令人垂涎,實為擼串必點佳品。
2、 麻辣排骨
經秘制紅油與秘制香料攪拌調和,在確保排骨本身的肉質鮮美情況下,融入麻辣香料使其油亮有光澤,嫩滑又細膩。麻辣排骨含有豐富的卵磷酸、骨粘蛋白和骨膠原,麻辣鮮香,令人流連忘返。
3、 鹵肥腸
經十余道復雜工藝,將新鮮肥腸腌制后再入鍋鹵制八成熟,切塊穿串,配以花椒、辣椒等辛香料入鍋燙涮,Q彈有嚼勁,香郁不失本味。鹵肥腸具有潤燥、補虛、止渴、止血的特殊功效,營養豐富,鮮香爽口。
4、 里脊
精選上等里脊,配以秘制腌料,色澤紅潤,清香誘人,營養豐富。具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。
5、 麻辣中翅
選上等中翅為料,經十余味天然香料調和腌制,色潤濃艷,口感細膩,入口生津,唇齒留香,為大眾食客必點菜品。麻辣中翅富含成膠原及彈性蛋白、大量維生素A。
6、 各類蔬菜
紅薯、土豆、藕片、大白菜、青菜、菠菜、生菜、花菜、西蘭花等等。紅薯是堿性,所以能夠幫助人消化減輕胃部的承載量,具有健脾開胃的效果也是長壽之果。菠菜含有很多的營養價值,能夠緩解葷菜帶來的油膩,但是菠菜不能夠與黃瓜一起吃,也不能與含鈣量高的食物一起吃。腎功能虛弱的人不適合吃菠菜會對身體健康造成嚴重影響。