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![]() 公司建立之初,立足高起點,通過內引外聯,吸引了一大批知識精深的白酒釀造家加盟,為公司白酒釀造奠定了人力資源基礎。 白酒生產項目自1998年開始生產,2010年進行遷址、擴建,當年建設,當年投料,當年出酒,現已形成“濃香”“芝麻香”兩大系列。為保障糧食白酒的質量,公司引進傳統的老窖泥培養,采用活性窖泥功能菌擴大培養工藝,選用中、高溫大曲——包包曲做糖化發酵劑,采用通風涼糟,低溫入窖,多輪發酵,混蒸混燒,緩火蒸餾,量質摘酒,分級貯存等,大曲原酒優良。同時,為成品糧食白酒質量,公司采用不同貯存期,不同發酵周期,不同窖層所產成的具有各自典型性特點的不同原酒,精心調味,反復品評,切實成品糧食白酒窖香濃郁,醇甜柔和余味悠長的特點。另外為成品酒的質量控制,公司引進了逆滲透水質凈化設備,高分子膜過濾設備,分光光度計分析設備,氣相色譜分析儀器等儀器設備,切實保障了出廠產品的質量。齊王春酒業愿與各界朋友共圖大業,共創輝煌。 [詳細介紹] |