那么,你知道常見的葡萄酒杯都有哪幾種類型嗎?它們各自間有些什么區(qū)別,喝什么類型的葡萄酒需要使用哪種酒杯?如果說以上三個(gè)問題,你的回答是不清楚的話,那這篇文章正是你所需要的。
葡萄酒杯四大部件
很多剛?cè)腴T葡萄酒的小白朋友,在不了解葡萄酒酒杯分類的情況下,一定都聽過這樣一句話“喝葡萄酒一定要用高腳杯”。實(shí)際上在六大葡萄酒杯里只有白蘭地杯是矮腳杯,其他五大類酒杯雖然有的類型有矮腳杯,但大多都是高腳杯。在開始正式講六大類型葡萄酒杯前,先來看圖了解一下葡萄酒杯的四個(gè)構(gòu)成部件名稱。
1. 波爾多紅酒杯
波爾多紅酒杯杯身長而杯口較窄,它的這種構(gòu)造是為了更好的把酒的香氣聚集在杯口,并且再飲用過程中盡可能長的保留住酒的香氣。波爾多紅酒杯的杯壁弧度還有調(diào)整葡萄酒在嘴里擴(kuò)散的方向的作用,達(dá)到一種入口后酒香氣四溢的效果。
2. 勃艮第紅酒杯
與此同時(shí),大肚杯身可以滿足葡萄酒先到舌尖之后在四周擴(kuò)散的效果,令紅酒的果味和酸味得到充分交融,口感更好。
3. 白葡萄酒杯
白葡萄酒杯的杯身瘦,這樣每次倒入的量就能相對少些,可以喝的更快,充分保證酒液在飲用過程中處于最適宜的溫度。小杯口的設(shè)計(jì)還能有效減少酒液與空氣的接觸,令酒香更持久。
(溫馨提示:白葡萄酒續(xù)杯一定要喝完再倒,否則溫度會(huì)受到影響。)
4. 香檳杯
香檳杯適合于所有的起泡酒,使用香檳杯最大的樂趣就是可以把玩酒液中的氣泡。在香檳杯的杯底有一個(gè)尖凹點(diǎn),往杯中倒入氣泡酒后,會(huì)產(chǎn)生一種好像所有小氣泡,都是從杯底凹點(diǎn)里冒出來的感覺。香檳杯的杯身細(xì)長,這樣的構(gòu)造給足了氣泡所需要的上升空間,使氣泡變得更豐富漂亮。香檳杯細(xì)分下來有郁金香型香檳杯、香檳笛杯和淺碟香檳杯三種不同類型。三者的不同是:
5. 白蘭地杯 (別名:小口矮腳杯、拿破侖杯)
因此在飲用白蘭地時(shí),可以手握杯皿,通過手的溫度使酒溫上升,以此來增加酒的酒意與芳香。
(小貼士:飲用中為使溫度達(dá)到最佳,每次倒入量應(yīng)不超過杯身的1/3。)
6. 甜酒杯
甜酒酒杯的杯口外翻,可以使酒液入口后立即在口中散開,達(dá)到喝甜酒時(shí)甜而不膩的效果。(小貼士:一款好的葡萄酒講究平衡。評判甜酒好不好的標(biāo)準(zhǔn)并不是依據(jù)它的甜度,而是依據(jù)它的酸度來判定。只有達(dá)到了酸甜平衡的甜酒才是好甜酒。)
這些葡萄酒杯知識(shí)你都明白了嗎,