有機肥含有豐富的有機質、氨基酸、蛋白質等有機養分，同時也含有氮、磷、鉀等無機養分，在我國農業發展過程中一直發揮著重要的作用。大量的研究表明，施用有機肥不但可以提高作物產量，培肥地力，更能改善農產品品質提高肥料利用率，節約資源，保護生態環境，是實現農業可持續發展的重要途徑。因此有機肥生產也是我國主要的肥料生產方式。

有機肥資源詳細介紹：
糞尿類：糞尿類包括人糞尿、家畜糞尿、禽糞尿、其他動物糞肥，屬優質完全肥料。
秸稈肥類：秸稈類主要有稻草、小麥秸、玉米秸、高粱秸、紅薯藤、大豆秸、油菜秸稈、花生稈、棉稈等。
綠肥：綠肥的類型很多，種植利用方式差異大，生產上常用不同名稱加以區分，栽培綠肥和野生綠肥，豆科綠肥和非豆科綠肥、水生綠肥、多年生綠肥、木本綠肥，冬季綠肥和夏季綠肥，專用綠肥和兼用綠肥。
土雜肥：土雜肥主要有泥肥、肥土、灰肥、動物殘體、糟渣肥等。
餅肥：餅肥主要有大豆餅、花生餅、菜籽餅、棉籽餅等。
海肥：海肥是以海洋生物為主要成分的一種有機肥料。海肥分為植物性海肥、動物性海肥和礦物性海肥.
腐殖酸類：腐殖酸既可以單元肥料施用，又可構成腐殖酸為主體的復合肥料，按照腐殖酸的形成和來源可分為原生腐殖酸、再生腐殖酸、合成腐殖酸。
泥炭：泥炭是在古今地理、生物、氣候條件綜合作用下，由半腐解態植物遺體長年累月堆積而成，并有一定厚度的特殊的自然有機礦體。
沼氣肥：按照發酵工藝發酵規模以及發酵原料的差異可以分為農戶沼氣肥，畜禽養殖場沼氣肥，工業廢棄物沼氣肥，城市公廁、污水沼氣肥等種類，按照形態以及特征可分為沼液肥和沼渣肥。

知道了制作有機肥的原料來源，就可以根據自身條件搜集相應的資源進行有機肥生產，首先是原料的發酵，發酵結束再進行粉碎攪拌，在通過肥料造粒機制作成顆粒，以及烘干冷卻篩分等流程，最后包裝儲存和銷售