工業(yè)酒精俗稱甲醇：是從原煤或石油中提煉出來的，含有大量的甲醇、甲醛等雜質(zhì)，且不易分離出，由95的乙醇和5的甲醇、甲醛等組成（化學(xué)式為：CH3OH）  工業(yè)酒精因含有甲醇等對人體有害物質(zhì)，*不能服用或用于人體的消毒，因?yàn)榧状紩?dǎo)致中毒，用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收，中毒后嚴(yán)重的可導(dǎo)致失明、死亡 。
工業(yè)生產(chǎn)： 傳統(tǒng)，通過酸催化水合的乙烯生產(chǎn)工業(yè)酒精。一個(gè)酒精乙烯水化合成路線涉及的使用濃硫酸酸(H 2SO 4)。不幸的是使用硫酸的復(fù)雜過程中，由于有關(guān)耐腐蝕，與環(huán)境的關(guān)注。目前的技 術(shù)可以被利用沸石或用磷酸或鎢酸浸漬二氧化硅氣凝膠生產(chǎn)酒精。這個(gè)過程中，具有明顯的優(yōu)勢，反應(yīng)可以是一個(gè)階段的過程中，催化劑再生，耐腐蝕，與環(huán)境的關(guān)注。磷酸的反應(yīng)如下：由于乙烯的相對成本低，這種方法已被選定。
所生產(chǎn)的醇，乙醇是在工業(yè)應(yīng)用中，由于其相對較高的水和有機(jī)物的親和力特別有用。其他醇類組成的限制乙醇相比，其靈活性。舉例來說，一個(gè)碳的甲醇(CH 3 OH)減少碳?xì)浠衔锏娜芙舛龋瑫r(shí)增加戊5個(gè)碳單位如鏈長，減少其在水中的溶解度。因此，不同鏈長的酒精修改其溶解度，使不同的化合物，它或多或少有用依賴情況。