學廚師，有長期短期之分。那如何去選擇學習上時間呢？學習時間要根據自身的實際情況而定，學習能力越強，需要的時間越短，當然也的看學習的目的，要是只想學習一門技能去創業，可以學習短期的班。學生對學習時長的不確定，是因為對自己沒有一個準確的目標，不了解自己學習廚師需要做什么。那么，廚師到底需要多久？今天山東英才烹飪學院為您準備了一些建議！

1對于熱衷廚師行業并想在業界有所建樹，想要在一家酒店里做高級管理人才，這個崗位不僅需要純熟的烹飪技藝，還必須具備廚房管理、餐飲管理、廚房調度等相關管理知識，這就需要選擇一個相關人才培養的專業，比如我們學校有的行政主廚和大廚精英專業，會對實踐與理論進行系統化、專業化、科學化培養。，對于初高中畢業生來說，沒有任何社會經驗這類人群，對廚師這一行業的認識與整體目標一無所知，他們不僅想有一項謀生的技能，能在社會上立足。所以他們需要系統化課程，去充實自己的理論和鍛煉自己的實踐。因此我們學校推出了中級技工和技工的專業。對于有一定廚師基礎，跟“師傅”學習或者工作過這類人，對行業有所了解，但沒有系統地學習，不管是在技能上還是在管理上都無法滿足很多大型餐飲酒店的用人要求，所以他們需要重返校園進行系統學習，他們有目標。這類人適合短期的技能培訓，比如我們的短期就業班、短期創業班、周末班、小吃班等，不影響其正常工作，還能學到技能，

現在的人們不僅僅是簡簡單單的吃喝，而且是在注重美味的基礎上，更在乎食物的營養、搭配等，期望提高技能，并給自己的身邊人帶去美食的歡樂。這類人適合興趣班，利用業余時間去學習。