風淋室是一種通用性較的局部凈化設備，安裝于潔凈室與非潔凈室之間。當人與貨物要進入潔凈區時需經風淋室吹淋，其吹出的潔凈空氣可去除人與貨物所攜帶的塵埃，能很大程度的阻斷或減少塵源進入潔凈區。風淋室/貨淋室的前后兩道門為電子互鎖，又可起到氣閘的作用，阻止未凈化的空氣進入潔凈區域。

在進入食品凈化車間前，員工都要。換上潔凈服，并拉上帽子，穿上鞋套并將露在外面的一縷長發塞進帽子：不能有頭發掉進食品中。換好后，進入風淋室，吹去衣服上的各種灰塵。

在整個生產過程中，原料始終與空氣保持零接觸，從而杜絕了二次污染。無塵車間與風淋室助食品企業產品質量提升：從原材料到生產車間到工藝等都離不開質量關，作為質量把關的重要步，所有原材料在入場前，必須經過實驗室，對其顏色、形態、雜質、氣味、物化指標、大腸菌數、菌落總數、霉菌、酵母菌等項目的檢測，待檢測合格后，方可進入原料庫。食品安全影響著每個人的日常生活和健康。只有做好了凈化安全工程，才能更好的保障我們的健康。

風淋室是人們和貨物進出潔凈室的通道，也是氣閘室中不透氣的潔凈室。為了減少進出貨物的大量灰塵顆粒，由過濾器過濾的清潔空氣通過可旋轉噴嘴從各個方向噴到貨物上，去除灰塵顆粒，并且清潔的灰塵顆粒過濾器過濾，然后再循環到空氣噴淋區。

為了良好的淋浴效果，風淋機設計的噴頭出口風速可達25m/s以上，貨物表面風速20m / s。風淋機提供模塊化組裝方法，可根據實際需要組裝成不同長度的風淋機尺寸。

為什么食品工廠需要安裝風淋室?雖然食品相關法規沒有規定，但沒有風淋室凈化設備，是無法通過QS的，因此無法獲得QS和工業生產許可證。質監局要求企業安裝風淋室。因為風淋室起到凈化和除塵的作用，所以它是食品衛生的第崗位。只有風淋室能去除人們身上的灰塵或毛發，以免它們對車間的食物造成二次污染。