海南特色小吃有很多，海南粉、清補涼、后安粉、抱羅粉、烤乳豬等，學海南小吃創業到海南新東方烹飪學校，海南新東方特色小吃培訓班，多種海南小吃都可以學，歡迎來電咨詢了解課程。

清補涼

清補涼，在海南話中清補涼的“涼”字會讀成陰上聲，與用作重量單位時的兩字同音，是夏天清熱祛濕的老火湯。

清補涼的材料并不統一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料配方通常有以：綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水，亦有以黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、云苓、藍棗、無花果、豬腱肉的老火湯，但不同地區不同店家根據不同人群常又有其特色配料。

陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。陵水酸粉有時也稱海南粉.因為陵水是海南省的一個縣，全名為陵水黎族自治縣，由于陵水制作的酸粉為正宗，也吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。隨著陵水酸粉在海南省內傳播，其他一些市縣也有人制作酸粉，但味道卻不如陵水原創地區的味道正宗，漸漸地對大部分來說就有了一個陵水酸粉的名稱。

海南粉

海南粉是海南省特色的小吃，屬于海派菜。海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。

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