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更新日期2023-03-30 11:37
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無水葡萄糖 河北產(chǎn)25千克/袋用途
化學(xué)名:無水葡萄糖
CAS No.:50-99-7
物理特性:白色晶體，易溶于水，味甜，熔點(diǎn)146℃，它的結(jié)構(gòu)式如圖:
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,與果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互為同分異構(gòu)體
它是自然界分布最廣泛的單糖。葡萄糖含五個(gè)羥基，一
個(gè)醛基，具有多元醇和醛的性質(zhì)。
葡萄糖(Glucose)無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性或顆粒性粉末;無臭，味甜，有吸濕性。
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