2020年開始，新冠病毒改變了大家的購物、社交和娛樂的方式，并將對(duì)食品和飲料行業(yè)未來的消費(fèi)趨勢(shì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。隨著消費(fèi)者越來越重視健康，已經(jīng)明顯變成了一種消費(fèi)趨勢(shì)，這將如何演變?yōu)橄M(fèi)者追求的口味呢？下面大家就一起來和仟佰寵小編一起看看吧。
1、健康，抵抗力，運(yùn)動(dòng)和鍛煉
消費(fèi)者將繼續(xù)尋求改善健康，2021年消費(fèi)者將更加注重宏觀營養(yǎng)，保持健康的體重，選擇建議提高抵抗力的產(chǎn)品。仟佰寵預(yù)測(cè)，促進(jìn)患者腸道健康、改善水合作用和具有抗炎特性的成分將成為中國消費(fèi)者可以關(guān)注的焦點(diǎn)。富含天然抵抗功能成分的超級(jí)食物，如櫻桃、蘋果醋、西洋參、姜和姜黃將會(huì)受大眾歡迎。此外，品牌企業(yè)還會(huì)在產(chǎn)品中添加鋅、維生素C、益生菌和益生元等成分，同時(shí)消費(fèi)者還將把鍛煉和健身作為優(yōu)先事項(xiàng)。
2、情緒助推器
消費(fèi)者正在尋找能夠促進(jìn)放松、清醒頭腦和改善睡眠的產(chǎn)品，幫助消費(fèi)者放松。消費(fèi)者也會(huì)蜂擁購買熟悉的物品作為尋求安慰的手段，這將增加對(duì)舒適食品和懷舊產(chǎn)品的需求。
為了在不影響健康的情況下提供舒適食品帶來的情感益處，主要品牌將專注于推出由健康成分制成的產(chǎn)品，包括減少糖的使用或以天然低熱量甜味劑如甜菊糖、羅漢果和阿洛糖替代糖，提高營養(yǎng)密度，以及采用基于植物的、功能性的和清潔標(biāo)簽的成分。
舒適的感覺也可以同時(shí)通過自己童年的懷舊口味來提供，大流行發(fā)展帶來的破壞也創(chuàng)造了對(duì)刺激的需求，因此對(duì)于懷舊將以新的形式不斷出現(xiàn)，比如添加了新成分的熟悉企業(yè)產(chǎn)品不同類型，或帶有一種懷舊文化味道的新產(chǎn)品。
3、安全至上
消費(fèi)者將繼續(xù)根據(jù)他們覺得安全的東西進(jìn)行購買，食品服務(wù)品牌需要對(duì)其商業(yè)行為保持透明，以便消費(fèi)者感到外出就餐是安全的。消費(fèi)者關(guān)心產(chǎn)品包裝，更樂于接受一次性和防篡改包裝，因?yàn)樗麄儞?dān)心衛(wèi)生污染。網(wǎng)上購物熱潮將持續(xù)到患病率大幅下降或疫苗普及。
4、緊縮的錢包
由于經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定，消費(fèi)者試圖省錢，所以他們的購買價(jià)格更低。這將有利于自有品牌，也將影響大品牌如何包裝和展示他們的產(chǎn)品，以適應(yīng)緊張的錢包。
自有品牌的創(chuàng)新將會(huì)爆發(fā)，不斷推出增長的產(chǎn)品類別。知名品牌還將通過推出多服務(wù)產(chǎn)品、多口味包裝和穩(wěn)定的貨架選擇為消費(fèi)者提供價(jià)值。http://www.qianbaichong.com