工業(yè)酒精一般是用乙烯+硫酸催化水合,得到乙醇.然后通過(guò)蒸餾分離得到95%左右的工業(yè)酒精.如果要含量更高,通常采用加苯蒸餾除水得到濃度超過(guò)99%的無(wú)水酒精.

工業(yè)酒精的原料工業(yè)，其產(chǎn)品主要用于食品、化工、軍工、醫(yī)藥等領(lǐng)域。近年來(lái)在原油價(jià)格持續(xù)高 位運(yùn)行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推動(dòng)全球酒精產(chǎn)量強(qiáng)勁增長(zhǎng)，美國(guó)超越巴西成為酒精生產(chǎn)國(guó)。美國(guó)、巴西、歐盟及中國(guó)是當(dāng)前全球酒精行業(yè)的主要經(jīng)濟(jì)體。中國(guó)工業(yè)酒精的發(fā)展已有近百年的歷史，但工業(yè)基礎(chǔ)十分薄弱，建國(guó)后，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和白酒液態(tài)法生產(chǎn)法的推廣，工業(yè)酒精進(jìn)入嶄新的發(fā)展階段。河北，吉林、山東、安徽、河南、廣西等地酒精制造業(yè)較為發(fā)達(dá)，是目前中國(guó)酒精的主要產(chǎn)區(qū)。2006年1-12月，中國(guó)工業(yè)酒精制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值25,656,601千元，比上年同期增長(zhǎng)了52.48%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入24,727,596千元，比上年同期增長(zhǎng)了55.67%，；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額1,222,718千元，比上年同期增長(zhǎng)了100.82%。