每年8-9月份是一年當中加州鱸魚價好的時候，但高溫天氣帶來高魚價的同時，也給出魚帶來了阻礙。有的地區養殖戶反映，“現在的水溫有35-36℃，我們這邊都不敢拖魚了，停了好多天。”

如何才能將眼前的“金元寶”安全地收入囊中呢？筆者與加州鱸養殖戶深入接觸、交流，總結出如下高溫期加州鱸安全出魚技術要點，給廣大養殖戶借鑒。

由于養殖周期長，池塘底部沉積有機物多，硫化氫等有毒有害物質積累，拉網攪底會引起底物上泛，造成水質急劇惡化；盡管已經過了排卵期，但加州鱸的體質尚未完全恢復，加上高溫，拉網等強應激給魚體生理機能帶來沉重的負擔；再次，高溫期池塘中的微生物、浮游植物、浮游動物等大量繁殖，代謝迅速，夜間耗氧量大，造成清晨池塘水體溶氧量較低；再次，高溫期多數加州鱸成魚塘的氨氮、亞鹽等指標偏高，也會造成應激；這些應激源的疊加效應，其結果可能導致高溫期加州鱸刮魚硬骨，嚴重時甚至出現大量死亡的現象。

做好以下這五個方面，可以確保養殖戶安全出魚，成功把錢賺到手！

1、 提前調好水質，尤其是控制亞硝酸鹽濃度；

2、 加強營養，增強體質，提高抗應激能力；可以在飼料中添加俠肝義膽，可以從根源上保護鱸魚肝臟，增強鱸魚體質，提高抗應激能力。

3、 刮魚前充分停料，舊魚建議停3天；

4、 拉網時，增氧措施到位；

5、 拉網時，抗應激措施到位。在拉網前7天，飼料中添加賽有漁液肽美，增強魚體的抗應激能力。

簡而言之，做好“調好水，強體質，長停料，足增氧，強抗應激”這五個方面，即使是高溫期加州鱸也可以安全出魚。當然，由于不同地區的氣候及養殖模式均有所差異，在實踐中需因地制宜，靈活應用。