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做個面點師，是很多年輕人的夢想。千萬別小看了面點師，面點師分中式面點師和西式面點師。中式面點師就是我們俗稱的“白案”，西式面點師，簡稱為西點師。無論中式面點師還是西點師，高水平的大師作品都只會看得令人拍案叫絕，吃起來令人垂涎三尺。那么到哪里才能學到真正的面點手藝呢？面點師培訓學費是多少錢呢？

面點都包括了些什么？

面點基本上囊括了所有用面粉制作的食品，包括但不限于：月餅、包子饅頭，花卷、大餅、面條、面包、蛋糕、餡餅、冰淇淋、糖果、慕斯、松餅、甜面包、布丁、餅干、夾心面團糕點、附加甜點心、巧克力和糖制品。總之，面點這個概念是對烘焙、甜食烹飪、面食這個更大范圍的命名。一個真正厲害的面點師，無論中式面點，還是西式面點，干一行都是專一行。

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