學(xué)麻辣燙技術(shù)開店去哪里培訓(xùn)？在海南學(xué)麻辣燙技術(shù)到海南新東方烹飪學(xué)校，有多種麻辣燙種類可以學(xué)習(xí)，正宗的麻辣燙味道，海口麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校沒，零基礎(chǔ)實(shí)操教學(xué)，學(xué)習(xí)快，歡迎來電了解課程。

麻辣燙學(xué)習(xí)內(nèi)容如下所示：

1、湯底

學(xué)習(xí)如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

2、原料處理

學(xué)習(xí)各類菜品的處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類菜品的清洗、切制等知識(shí)。

3、菜品穿串

學(xué)習(xí)各類菜品的穿串。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握穿串手法、技巧等知識(shí)。

4、辣椒醬

學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。

5、燙菜

學(xué)習(xí)各類菜品的燙制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時(shí)間、火候控制等知識(shí)。

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