如果說水質的好壞是影響南美白對蝦養殖能否高產的基礎，那么南美白對蝦肝胰腺的健康則是影響產量第二因素，因為肝胰腺是南美白對蝦最重要的器官之一，同時也是最脆弱的器官，對蝦肝胰腺是集消化吸收，解毒排毒抗應激于一體的主要器官，所以我們在養殖過程中要著重注意保護對蝦肝胰腺，促進對蝦生長。
對蝦肝胰腺疾病的形成不是一朝一夕的形成的，隨著養殖周期的延長，投喂不合理，水質、底質、溫度的變化都會直接或間接的加重肝胰腺復合，更容易誘發肝臟疾病，一旦當對蝦肝胰腺發生病變，早期還可以治療等到后期治療就很難見效了，所以我們要把工作重點放在預防上面。
1、定期在飼料中拌喂保護對蝦肝胰腺產品俠肝義膽，對蝦肝臟健康，消化吸收能力加強，飼料內的營養物質能夠充分吸收，不僅可以提高對蝦生長速度，還可以促進對蝦順利蛻殼。
2、定期改底，池塘中有機質累積過多，對蝦肝胰腺負荷較重，pH值、氨氮、亞鹽超標，飼料發霉都會引起肝胰腺中毒，最終導致對蝦發生肝胰腺疾病。定期使用抵青青改善底質環境，降解水體中氨氮，阻止亞鹽的形成，增強水體自凈能力。