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重慶曉宇餐飲文化管理有限公司

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更新日期2021-09-15 15:37

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聯系地址:重慶市渝中區龍湖時代天街11棟11層

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商品信息

基本參數

品牌:

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所在地:

重慶

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有效期至:

長期有效
詳細說明

一、選址要求:選對的,不選貴的。
每個開餐飲店的人都想將門店開到繁華地段,因為位置越好,生意就越好。但是,開店選址時,諸位還得考慮一下和資金。如果,你開的餐飲店面向的只是普通的大眾,那么,將餐飲店開到市中心就沒有什么必要了。因為時間久了,你會被高昂的租金給拖垮的。因此,我建議諸位在選址的時候,要根據自身的資本實力,量力而行。
無論選擇哪個商圈,選址敲定,你一定要算清楚一筆賬,除去房租、人力、采購等期預估成本,餐飲店的保本點是多少。另外,你還要清楚地知道實現盈利是否有壓力。
與傳統的熱門商圈相比,一些新晉的、有發展空間的商圈也是一個不錯的選擇,那里的投入成本更少。
二、周邊要求:鎖定消費群體,算好賬。
商圈選好了之后,你還要考慮店鋪在商圈中所處的位置、周邊的交通情況等因素。
以每天中午、晚上為時間節點,你可以對周邊超市、餐館的人流量進行統計,這樣你就能得到準確的客流量數據,也就能分析出消費群體的特征。雖然,此舉有點浪費時間,但是效果卻很好。
市場調研之后,你便可以根據數據分析,確定自己是做早餐、午餐,還是晚餐。同時你還可以根據周圍餐館的情況制定菜品、定價等。
三、設施要求:利用好店鋪的每一處。
選好地址,并不等同于選好的店鋪,店鋪是千挑萬選出來的。除了店址,餐飲店老板還得計算一下店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值,了解停車位、水、電、氣、有線電視、網絡等基本設施是否完善。
曾經有一個餐飲老板,在開業,沒有了解清楚當地的供水設施。開業之后,他發現當地居然會時常斷水,后來,他非常后悔自己做的決定。
除了面積使用率和基本設施,店鋪的附加值,也是餐飲店老板考察的一大重點。比如說后院可利用空間有多少,哪些是可以免費利用的場地,如何實現店內面積使用率的較大化等。各位餐飲老板,請你盡可能的斤斤計較吧!
四、房租要求:該摳就摳,做個鐵公雞。
店鋪選好了之后,就進入議價環節了。不用多說,大家也都知道在議價的時候,要為自己爭取更多的利益。任何一家店鋪或多或少都會存在一些問題,在跟房東交涉時,你要做到的就是將這些問題放大,比如說租金高于整條街的平均價,原來的設備跟不上需要重新裝修,停車位不夠,網絡拉不了等。不用擔心別人說你是鐵公雞,畢竟能省下來的都是你以后的資金成本。

 

渝味曉宇西安航天店正式簽約(圖2)

重慶渝味曉宇餐飲文化管理有限公司
聯系人:張平 17344473156
郵箱:1136027072@qq.com
地址:重慶市渝中區龍湖時代天街11棟11層
網址:https://www.hqmsjm.com/

 

 

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