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廚師資格證書，是我國職業資格證書種，由中華人民共和國勞動和社會保障部統印制，勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。

職業資格證書是勞動者求職、任職、創業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。為了提高勞動者素質，促進勞動者就業，加強就業管理，根據《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國職業教育法》和有關規定，勞動和社會保障部制定了《招用技術工種從業規定》。從2000年7月1日勞動和社會保障部規定了職業資格證書準入制度。規定指出用人單位招用技術工種的勞動者，必須從取得相應職業資格證書的人員中錄用。實行職業資格證書制度，則經過勞動保障行政部門批準的考核鑒定機構對勞動者實施職業技能考核鑒定。

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