一烤箱工作原理：

烤箱中不銹鋼發熱管通電后發熱，經過高效離心風機利用空氣流動將發熱管中的熱量帶到工作室內部， 在工作室內與被烘烤物品進行熱量交換，以達到烘烤或干燥的目的。

二、烤箱操作流程：

接通電源， 打開空氣開關 ，按下啟動按鈕（風機啟動）， 按下加熱啟動 ，設定溫度 ，設定恒溫時間， 達到時間后報警 ，切斷加熱電源 ，風機繼續工作直到關閉烤箱為止。

三、烤箱外觀：

1、 外殼采用t=1.2mm厚冷軋板折彎而成，表面高溫噴塑烤漆處理(環保戶外粉)防銹，抗腐蝕。

2、 烤箱上下為一體(分單門、兩門、三門、四門)，門板邊四周增加耐高溫密封條，很使爐內高溫氣體 不外泄有好的保溫效果。

3、 層架托盤采用不銹鋼方管焊制，每層層架可獨立拿出，烤箱底部安裝4個萬向帶剎車活動輪 及配備四個腳杯(腳杯可調節烤箱與地面的高度)。

四、 烤箱內膽：

本款電烤箱有獨特的運風結構設計，使得烤箱在烘烤時保證箱體內部的溫度均勻度和 能源的節約。

1、內部使用內膽采用1.2mm厚鍍鋅板制作，具有防銹功能，使用數年后擦拭干凈依舊如新。

2、內膽四周鋪密度為130K，厚度為80mm的耐高溫硅酸隔熱巖棉；具有非常好的保溫效果，箱體表面溫度在50℃以內，大大的降低了烤箱的使用成本。

3、內置有獨特設計的循環水平運風風道，風量可達到每小時2000，每小時可以循環7500次以上，使爐內溫度更加均勻。

五、 發熱部分：

烤箱風葉輪出風口處安裝不銹鋼散熱片式加熱管呈一字排開，受風均勻，加熱管接線端在烤箱外置，加熱管于加熱管間隔55mm，線路安全，避免了蜂窩式加熱管的接線緊湊所導致的相線間短路的不足，避免造成潛在危險。加熱管接線端開孔在烤箱后側，避免了在頂部開孔所導致的熱傳遞至電器元件而減小電器的使用壽命（一般電器的耐溫在45°C以下）。

六、 循環風系統及排氣系統：

1、 頂部配有0.75KW運風馬達壹臺：10.5寸離心風葉輪（保證了足夠的風量）大風量循環設計模式彌補了換氣時對烤箱造成的溫度差進行調整（循環次數：7500次/H）。

2、設有進氣和出氣口，使烤箱內部渾濁氣體向外排出，流入新鮮空氣，降低烤箱內產品排出的渾濁氣體，使產品的表面顏色更加，并且裝有氣流調節閥隨時可調節換氣量的大小。