武漢洪山菜苔家常做法哪種更好吃 洪山菜苔做法大全。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統(tǒng)農(nóng)法種植，秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬萬個(gè)百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

洪山菜苔炒臘肉是一道經(jīng)典的湖北菜，對(duì)很多人來說都弄不好。今天將教你如何正確地做，把它煮到又軟又脆。

先準(zhǔn)備好洪山菜苔，選菜苔要選那種根粗實(shí)的，經(jīng)過霜打后，口感和味道達(dá)到頂峰，把較厚的部分給它切小塊，方便受熱均勻。把它放在水里清洗，再加切一點(diǎn)臘肉，把它放在碗里，加一點(diǎn)大蒜切碎。切一些青椒，所有的材料都準(zhǔn)備好了，開始烹飪吧。

將蒸熟的臘肉放入鍋中加水，倒入鍋中焯水，這樣可以去掉咸味。煮成透明狀撈出，瀝干水分，在鍋里放油，然后把臘肉放鍋里煎，炒出肉里的水分，再炒出里面的油脂。加入大蒜和辣椒炒香。將菜苔倒入鍋中翻炒。

菜苔要口感好，干炒很關(guān)鍵，大部分飯店都是焯水炒的，加入適量鹽調(diào)整底味，再加入少量清水，從鍋邊倒入，繼續(xù)翻炒吧。炒幾下，加味精、白糖提鮮來少許蒸魚醬油，繼續(xù)翻炒，將調(diào)味料煮沸。

炒熟后盛入盤中，習(xí)慣吃大魚大肉放在這樣一盤素菜上，簡(jiǎn)直是美味可口。

武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，公司多年來一直致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)智能化，同時(shí)，正在打造數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。我們不斷將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，送至人們的舌尖。 企業(yè)之發(fā)展，科技為龍頭。我們擁有專業(yè)的技術(shù)能力和優(yōu)秀的人才，95%的員工，還與國內(nèi)相關(guān)高校，比如中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)及武漢大學(xué)等在農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品科研和企業(yè)咨詢等方面進(jìn)行合作。 多年來，在省農(nóng)業(yè)局、市農(nóng)業(yè)局、市農(nóng)科院、蔬菜研究所等主管部門和相關(guān)單位的支持和指導(dǎo)下，我們健康成長(zhǎng)。投之以木桃，報(bào)之以瓊瑤。


公司一直堅(jiān)持專注于培育優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標(biāo)志專門保護(hù)制度正在成為中國保護(hù)地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)，提升特色產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外貿(mào)易的有效手段，發(fā)揮著越來越大的作用。