目前降低養(yǎng)殖水體氨氮的方法有化學的氧化還原法、物理的吸附法或開泵增氧法、生物的肥水及細菌分解法等。前兩種方法長期使用都會改變池塘底泥的性質(zhì)，而且不能從根本上解決問題，而生物em菌降解水體氨氮、亞硝態(tài)氮是依靠調(diào)節(jié)水體中的生物因子(藻類及微生物)對水體的有機污染物進行有效轉(zhuǎn)化，達到自凈作用，有利于建立合理的水生生態(tài)循環(huán)，是一種健康養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控的有效方法。

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微藻對水體的凈化作用機理及在養(yǎng)殖水體中除氨氦的研究

微藻也稱單細胞藻類，是一種在顯微鏡下才能辨別其形態(tài)的微小的藻類類群，約占全球 已知3萬余種藻類的70%。微藻是以水為電子供體的光能自養(yǎng)生物，以光能作為能源，利用氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)合成復雜的有機質(zhì)。被藻細胞吸收的硝酸鹽、亞硝酸鹽和銨鹽可以用于氨基酸和蛋白質(zhì)、葉綠素等含氮物質(zhì)的合成，而微藻又為多種魚類提供食餌，因此，微藻的生長可降低水體中的氮、磷含量。對氮和磷吸收效果最好的微藻是螺旋藻、小球藻、柵藻、顫藻，柵列藻等，尤以小球藻的降氮能力最強。Lefebvre等人的試驗結(jié)果表明硅藻可吸收養(yǎng)魚池塘廢水富含的無機物質(zhì) N、P、Si等，對廢水凈化率可達到90%。Duma報道鮑氏席藻對養(yǎng)殖廢水氮去除可達80%。#咨—詢%+V? haowangnong

在養(yǎng)殖水體中接種有益藻類，既可起到除氮增氧的作用，又起到增餌肥水作用 ，當其形成優(yōu)勢群體時，還能抑制有害藻類（微囊藻）生長。水產(chǎn)養(yǎng)殖中適合養(yǎng)魚的最佳水色為油綠色(浮游植物主要種類為隱藻 、硅藻 、金黃藻和綠球藻等)和淺褐色(浮游植物主要種類為硅藻 、金黃藻、黃綠藻等)，而這兩類水中所含的藻類均易被魚類消化吸收利用，是魚類等養(yǎng)殖品種非常好的天然餌料。藻類的光合作用還能產(chǎn)生大量的氧氣，據(jù)報道，水體中的溶氧80%來自藻類的光合作用。氧充足能促進亞硝酸鹽向硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，同時，可減少水體因缺氧而形成的惡臭氣味，改善水體生態(tài)環(huán)境，抑制和減輕氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫對魚類的毒害作用，提高魚類食欲和飼料利用率，促進魚類生長發(fā)育。

 微生態(tài)制劑在淡水養(yǎng)殖中的研究及應用現(xiàn)狀

我們的水產(chǎn)EM菌就是微生態(tài)制劑，微生物制劑是從天然環(huán)境中篩選出來的微生物菌體經(jīng)培養(yǎng)、繁殖后制成的含有大量有益菌的活性菌制劑，是近年來發(fā)展起來的新型魚餌添加劑。養(yǎng)殖水體環(huán)境本身就是一個由多種微生物組成的動態(tài)平衡系統(tǒng)，有益菌和有害菌共存。眾多研究表明，當向水體添加有益微生物，通過大量繁殖成為優(yōu)勢種群可抑制有害病菌的生長，同時通過有益微生物的新陳代謝，可降低水中過剩的營養(yǎng)物質(zhì)和其他有害物質(zhì)，對去除水體中的氨態(tài)氮、有機質(zhì)、降低 BOD、COD和增加溶解氧等方面有明顯的調(diào)節(jié)作用，同時也調(diào)節(jié)水體的pH值 ，促進底泥中氮磷的釋放，以促進浮游生物的生長。

我國于20世紀80年代著手研究微生態(tài)制劑對水質(zhì)的凈化作用 ，近年來應用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已積累了不少寶貴經(jīng)驗。水產(chǎn)EM菌微生態(tài)態(tài)制劑最早是應用于水族箱養(yǎng)殖 ，用于海水養(yǎng)殖特別是對蝦的集約化養(yǎng)殖已有較多報道，而用于淡水養(yǎng)殖的水質(zhì)調(diào)控則是則是近年來才展開。 目前，可用于開發(fā)調(diào)控水體微生態(tài)制劑的微生物種群比較多，其中能降低水體氨氮的微生物主要有光合細菌、芽抱桿菌、硝化細菌等。