天津東貝DF7233立式預冷保鮮款冰淇淋機

（鄭經理：l89*6364*3136）

冰淇淋機接通電源后，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機中，用抹布將儲料槽四周擦拭干凈，按下冰淇淋機前操作面板上的標有清洗字樣的按鍵。機器攪拌系統啟動，大約1分鐘左右，將機器中的消毒液或洗滌液接出，反復倒入干凈的清水清洗，直到接出的水無任何異味時，停機（按停止鍵）。用干的抹布將冰淇淋機儲料缸的四周擦干凈即可至此冰淇淋機的消毒清洗工作完成，接下來便可以進行冰淇淋的制作了。
第一部分的清洗工作大概3天左右進行一次。第二部分則每天都需要進行
制冷缸的清洗
為保證冰淇淋消費者的健康，提高機器零部件的使用壽命，您必須每天對制冷缸進行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機。
（5）關掉電源，拆洗各零部件。
a、擰出液閥側面四個螺釘，取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。
c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。
e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。
機身的清洗
消費者需要的是美觀，清潔衛生的機器，請隨時保持機身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發生故障。
清洗冷凝器
；1.開機后，將冷凝器溫度調至設定值。一般情況下，冷凝器溫度越低，制作出的冰淇淋越硬。2.通過調節空氣泵壓力來控制空氣的進入量，從而控制冰淇淋的硬度。空氣泵壓力越高，冰淇淋中的空氣越多，制作出的冰淇淋越松軟。3.調節好冷凝器溫度和空氣泵壓力后，開始制作冰淇淋。在制作過程中，可以根據需要微調溫度和壓力，以達到理想的冰淇淋硬度。

1.將混合物倒入冰淇淋機的冷盤中。

2.先把冰淇淋機開到中低檔位，讓混合物充分攪拌，直至出現深褐色的冰淇淋。

3.觀察冰淇淋的軟硬度，如果過于軟或過于硬，可以適當調整檔位。

4.再次攪拌，觀察效果是否滿意，如不滿意，再進行細微的檔位調整。

注意：調節檔位時，一定要在冰淇淋機停止運轉后再進行操作，以免發生危險。

二、觀察混合物狀態的方法

除了通過檔位調節，用戶還可以通過觀察混合物狀態來控制冰淇淋的軟硬度。

具體來說，一個好的冰淇淋應該是順滑細膩，口感綿密，而不是硬度過大或過軟。因此，在制作過程中，可以通過以下方法來觀察混合物狀態，確定冰淇淋的軟硬度：

1.用勺子從冰淇淋機中取出少量混合物，觀察其狀態。

2.手指輕按混合物，感覺到有一定的彈性即可。