湖北原產(chǎn)地正宗洪山菜苔農(nóng)產(chǎn)品、洪山菜苔歷史典故。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻(xiàn)和努力。

洪山菜苔是湖北省武漢市洪山區(qū)一帶的特產(chǎn)，故名“洪山菜苔”。

洪山菜苔又名蕓菜苔、紫菜苔，其種植歷史之悠久是很多人未曾想到過，距今已有1700多年歷史。在先秦文獻(xiàn)《夏小正》中，就有“正月采苔、二月榮蕓”的記載。東漢時(shí)期，《名醫(yī)別錄》中記載：蕓薹“乃人間所啖菜”，這里的“蕓薹”就是紫菜苔。

到了唐代，洪山菜苔就走上了貢品之路，躋身于體制內(nèi)。清代時(shí)更是被封為“金殿御菜”。慈禧太后對(duì)此菜大為贊賞，常派人到武昌洪山一帶索取。受其影響，那時(shí)候的大臣們對(duì)洪山菜苔也是頗為青睞，是當(dāng)時(shí)普通老百姓根本吃不上的稀罕菜。

現(xiàn)如今，洪山菜苔早已遍布大江南北，每逢吃菜苔的季節(jié)，家家戶戶的飯桌上都少不了這菜苔的身影。當(dāng)中屬武漢人尤其喜歡吃。

洪山處于丘陵地帶，有九嶺十八凹，土質(zhì)為紅壤和黃壤，避風(fēng)向陽(yáng)，又有湖水澆灌，冬春之際，氣候溫和，適宜菜苔的生長(zhǎng)。其它地方菜苔與之區(qū)別較大，顏色不同，口味有差異。

洪山菜苔的“背景”顯得非同一般，民間傳說頗多。久而久之，洪山菜苔的地位也就被抬了起來，噱頭也罷、炒作也罷，現(xiàn)在普通老百姓也能吃到的。

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