湖北農產品特產洪山菜苔基地直銷、原產地洪山菜苔優質品質。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統農法種植，秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

洪山菜苔屬于紅菜苔的一個品種，因原產于湖北武漢洪山而得名，從古到今名氣都非常的高，在古代被稱為“貢菜”，歷來是湖北向皇帝進貢的地方土特產。在清朝，更是被封為“金殿御菜。如今是中國國家地理標志保護產品。

洪山菜苔沐浴著大自然的恩賜，具有一種特殊的味道。它的葉片呈深綠色，莖部呈紫紅色，色澤鮮艷誘人。其莖部肉質鮮嫩，口感滑爽，具有特別的風味。在清脆的口感中帶著一絲甜蜜，仿佛在吃脆蘋果一般。

洪山菜苔因為其色澤、香氣、味道和形態俱佳，還寓意著紫氣東來，成為春節前后餐桌上的佳肴。洪山菜苔可以清炒、燉湯、涼拌或腌制，各種做法都能展現出它的美味與營養價值。

常見就是菜苔炒臘肉。做這個菜，菜苔要掐成4厘米長的段，取嫩的部分。臘肉新腌制、收盡咸潮的，以肥瘦相間、顏色紅潤為好。先把姜末稍煸一下，再放入臘肉，煸出部分臘油后撈起。接著放入菜苔，使臘油香融入菜苔中，再加臘肉合炒。要急火、快炒，不能久燜，如果能在中途滴點醋，效果更佳。

在這個快節奏的時代,讓我們停下腳步去品味這份來自大自然的饋贈。讓我們在每一餐中都不忘放入這一盤綠色的瑰寶。讓洪山菜苔帶給我們健康和快樂。讓我們一起贊美這個家家戶戶餐桌上必備的美食——洪山菜苔！