洪山菜苔色澤艷麗脆嫩清香、家常做法簡單易學十分美味。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統農法種植，秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

洪山菜苔炒臘肉，這道家常美味的制作過程講究得令人嘆為觀止。

選材上，正宗的洪山菜苔是關鍵，它不僅顏色紫紅、質地脆嫩，而且味道香甜，營養價值豐富，是武漢人冬春兩季餐桌上的常客。

在歷史的長河中，洪山菜苔早已名揚四海。清代的《漢口竹枝詞》就曾贊美過它：“不需考究食單方，冬月人家食品良，米酒湯圓宵友好，鳊魚肥美菜薹香。”可見，洪山菜苔在那時已被視為珍饈。

烹飪洪山菜苔炒臘肉，每一步都充滿了匠心。

首先是食材的準備：新鮮的洪山菜苔要用手輕輕折斷成寸長的段，洗凈后瀝干備用；臘肉則切成一寸見長的薄片。

在烹飪過程中，先將臘肉煸炒出油，然后再與菜苔一同翻炒，最后裝盤出鍋。這樣的烹飪方法能很大程度地保留菜苔的鮮嫩和臘肉的醇美。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。我們擁有專業的技術能力和優秀的人才，95%的員工擁有大學經歷，還與國內相關高校，比如中國農業大學、華中農業大學及武漢大學等在農產品開發、農產品科研和企業咨詢等方面進行合作。 


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