sjqz—1000煙熏爐，大型雙開門煙熏爐

煙熏產品無論在中國或歐洲都是一種頗具特色的傳統食品，它以其獨特的風味和良好的耐藏性，倍受消費者的青睞，煙熏作為一種工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不完全燃燒而產生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風味，提高產品質量的加工方法，其目的是改進產品風味，促進發色、殺菌，改善質地，提高抗氧化性和耐藏性，為了達到高質量熏制的目的，人們開發了各種各樣的煙熏爐，煙熏爐一般分為煙熏室和發煙器兩部分，煙熏室用于熏制產品，發煙器用于制造熏煙，按發煙的方式發煙器又分為燃燒式、摩擦式、濕熱分解式、流動加熱式、液熏式等。

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在國內外有著悠久的歷史。吸煙已被認為是使肉脫水，并產生一種令人愉快的香味，并能改善肉的顏色，減少肉腐酸敗。影響煙草制品相對濕度的因素有很多。主要產品包括表面溫度、濕度、煙氣、空氣相對濕度、爐膛內的空氣速度、煙氣的溫度、煙氣的溫度等。早期的煙草主要用于肉制品的儲存，而發色和香味是次要的。隨著灌裝、冷凍、冷藏、冷藏等的發展，作為貯存的重要手段，吸煙對改善肉的色澤，提高肉的風味具有重要的。