葡萄除梗破碎機(jī)工作原理：采用一對壓輥對向旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)葡萄的破碎，主動(dòng)壓輥和從動(dòng)壓輥安裝在機(jī)殼內(nèi)，依靠齒輪傳動(dòng)實(shí)現(xiàn)主從動(dòng)壓輥的連續(xù)對滾。工作時(shí)，葡萄由進(jìn)料口進(jìn)入，落入兩破碎擠壓輥之間，葡萄顆粒在輥齒的擠壓下被破碎，并同果梗一起進(jìn)入篩筒；除梗螺旋葉片呈間斷排列，與齒輪的轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反，這樣果梗被摘除，并從果梗出口排除；果肉與果漿從篩孔中排出，并落入下部排料器中，再經(jīng)輸漿出口排出。

本機(jī)主要由進(jìn)料、除梗、破碎、輸漿、機(jī)架等部分組成。
1 .進(jìn)料裝置 :
進(jìn)料裝置位于除梗裝置的前端,主要部件為一輸送螺旋,機(jī)械式無級調(diào)速,與除梗裝置同一動(dòng)力?？筛鶕?jù)不同的葡萄品種調(diào)節(jié)進(jìn)料速度, 以達(dá)到滿意的除梗效果。（JCP-5 型不帶無級調(diào)速器）
2.除梗裝置:
由除梗軸、除梗轉(zhuǎn)篩和傳動(dòng)系統(tǒng)組成。除梗軸上安裝有呈螺旋狀分布的除梗葉片。除梗轉(zhuǎn)篩由不銹鋼板沖孔成形,根據(jù)葡萄品種的不同，孔徑在20mm至35mm之間,它的作用是將果、梗分離，并將梗枝排出機(jī)外。
除梗裝置傳動(dòng)系統(tǒng)位于機(jī)架前端，由蝸輪無級調(diào)速減速機(jī)通過鏈
輪鏈條驅(qū)動(dòng)。
3.破碎裝置位于除梗轉(zhuǎn)篩下部,由兩組破碎輥組成。兩輥間隙可在 3-15mm 之間任意調(diào)節(jié)。破碎裝置與機(jī)架為快開機(jī)構(gòu)，十字把手鎖緊 ,不用任何工具即可拉開清洗。
4.輸漿泵:
輸漿泵為單螺桿泵,裝在破碎裝置下面,帶移動(dòng)車輪與主機(jī)不相聯(lián), 既便于清洗又減小了主機(jī)工作時(shí)的振動(dòng)。
（可按用戶要求安裝液位自動(dòng)控制裝置, 當(dāng)泵進(jìn)料斗內(nèi)液位達(dá)到高液位時(shí)，主機(jī)自動(dòng)停機(jī)，當(dāng)泵進(jìn)料斗內(nèi)液位達(dá)到低液位時(shí)，螺桿泵自動(dòng)停機(jī)，以保證螺桿泵不干磨。
5.機(jī)架:
機(jī)架是聯(lián)接設(shè)備各部分的支承件,全部由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。