80年代初一般釀酒者都選擇傳統釀酒工藝及傳統釀酒設備.傳統釀酒設備一般有鐵鍋及木桶組成,由于傳統釀酒工藝比較復雜,又加上傳統釀酒設備出酒率底所以到了90年帶初就開始有人采用生料釀酒工藝及鋁制生料釀酒設備,但由于鋁制設備不耐酸堿,不耐用,釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內,從而影響了酒的質量,并且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對身體也有著極大的傷害。

現在愛喝白酒的人十分普及,但一直困擾著一些想自己釀酒自己喝的朋友們. 為此，我公司生產的家庭白酒釀造設備大大方便了顧客的需求．設備優點：唐三鏡釀酒設備采用生料免蒸煮技術，免除了傳統釀酒的繁瑣工序，高效節能，快速省時。生產過程中，酒度在30～80度之間可自由調控掌握，其一次性產出的優質白酒，品質醇、口感好，如結合酒糟養豬，利潤更可觀。酒糟水制作果凍、飲料、醬油、醋等等。

二、性能特點

1、設備先進：采用優質加厚型德國進口8K304不銹鋼材質制造，環保節能，經久耐用，可以使用8~10年。

2、產酒率高：每百公斤大米可產50度白酒80~90斤左右（玉米、高粱產50度酒70~80斤左右）。

3、品質好：克服了酒質渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點。

4、工藝簡單：原料不需蒸煮，一人即可生產，大大節省了成本。

5、材質:304不銹鋼，耐酸、耐堿、耐高溫。

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