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紙上烤魚簡介

紙上烤魚是近幾年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。據不完全統計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。

培訓內容： 
1：紙上烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配，

    2：紙上烤魚底料的識別和配方，  

3：香料的識別和配方，   

4：秘制紙上烤魚醬的制作和處理，

 5：辣椒油的制作方法，  

6：紙上烤魚底料炒制方法，  

7：紙上烤魚味型的調配方法，  

 8：炒制過程中的常見問題和處理技巧，  

 9：紅油的處理方法及技巧，  

 10：紙上烤魚主要原材料的好壞識別等。

本公司是最早做巫山紙包魚項目的一批，經過多個加盟店鋪的經營，我們已經形成了自己特色的紙包魚全套流程。

 重慶千味合巫山紙包魚投資較小，最少2-3萬可開店。

實際操作安排

隨到隨學，提前報名，根據學員的時間合理妥善安排課程  逐項進行；理論+實際操作，我做你看，你做我看，手把手，面對面，強針對性的高效施教

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