湯包，是有名的湖北特色早點小吃。和一般的普通包子不同，湖北湯包的特色是皮薄湯多，薄到幾乎透明的包子皮里除了包有餡料之外，還包著豐富的湯汁，咬一口汁水四溢，十分鮮美。纖薄的包子皮沾上了湯汁的味道，也是口干筋道又美味。

剛蒸好的湯包，外形似晶瑩剔透的小菊花壇子。有風吹過的時候，甚至會覺得那薄薄的皮里有湯汁在流動，簡直是一件藝術品，所以吃湯包也是一件很享受的事。我觀察過很久，發現即使是湖北本地人，真正會吃湯包的人也不多，怎么吃湯包才能品嘗到它最合適的味道？其實只需要注意幾點：

一、湯包一定要蒸好立刻就吃，吃湯包一定要配姜醋

湯汁里有皮凍，所以白口直接吃很容易膩，姜醋能解油膩，所以在等待湯包上桌的時候，先取一小碟，放上一撮姜絲，倒入適量陳醋，就算做好吃湯包前的準備工作了。

二、輕提起，慢揭口，沿著包子口灌入姜醋

湯包皮薄，而且通常在褶子的頂部會開一小口，如果用筷子太大力的夾包子，可能導致皮破湯流，或是湯汁從頂部小口溢出，就浪費了湯包的精華部分，所以夾湯包的時候動作宜輕，輕輕的提起湯包，用另一只手輕輕的摘掉沾在包子底部的松針，送到放有姜醋的碟子里，用筷子輕輕的撥開包子頂部的小口，這個動作是為了散熱，滾燙的湯汁全包在皮里，如果急著吃很容易燙傷嘴。再用小勺舀了姜醋，沿著包子口慢慢的將醋灌進包子里。這樣做也是為了解膩，而且姜醋與肉汁相遇能更大的激發出肉汁的　香味。

三、先喝湯，再吃肉，姜絲相配味道更美

輕輕的沿著湯包的一邊咬開一個小口，迅速的將湯包內流出的湯汁喝掉，然后再吃包子皮和里面的餡料，吃的時候適合配著姜絲一起吃，姜是肉的最佳搭檔，總是能最大限度的激發肉類的鮮美，這里也不例外。當然，如果不愛吃姜，也可以不用搭配食用。

產品參數：
型    號：XZ-86型全自動包子機
電    源：220V/380V(見機器銘牌)
功    率：2.4Kw
規    格：20-150克/個
產    量：0-3600個/小時
機    重：350kg
外形尺寸：1600*720*1600mm(包括輸送帶)

產品簡介：

旭眾全自動XZ-86包子機體積小重量輕，外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制造，外觀精美耐用；采用三變頻無極變速調控，生產性能穩定精準。設計先進，結構簡單，操作方便。獨有的三大特色：

1、本包子機采用雙變頻控制，面、餡大小調節自如、使用方便。產品一次成型，所出產品外形大小統一、表面光滑、花紋整齊，遠比手工包美觀。

2、出面系統：采用單攪龍，大螺徑（北方機器由于加工手段受限一般攪龍很小需要轉速很快才能出料）半臥式出面方式。可以在擠相同分量面皮與小攪龍相比的情況下，大大降低攪龍轉速，讓面皮出料壓力小，達到揉面的效果，不傷面筋，口感一流！并配正副攪龍以保證出面均勻。

3、出餡系統：立式料斗，立式餡攪龍結合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結構簡單密閉性好。使注餡均勻流暢，實用于決大多數菜包，肉包，灌湯包，奶黃包，豆沙蓮蓉包等餡料。并且餡管采用半臥式傾斜裝配，防止了市面上立式出料包子機餡料容易成團下掉造成包子餡料不均勻或出現空包子的現象。

4、包子成型系統：引進日本最先進技術，屬國內首創。采用成型盤垂直上下移動，配合刀塊張合徹底防止以前包子機做大包子成型堵面的現象。9塊進口高分子材料刀塊充分利用力學原理均衡受力減小摩擦，徹底解決了其它包子機成型刀塊靠一塊主刀推動其它8塊副刀運動易磨損，刀夾面粘面，易受天氣變化而熱脹冷縮不能正常生產的的難題。生產穩定大大延長成型刀塊使用壽命。 

5、制品多樣化，可生產各種肉包、肉菜包、菜包、小籠包、湯包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅等幾十種包餡制品。

6、工作效率相當于8－12人工人同時手工制作，是現在招工難，高薪水，人員不穩定的時期，最理想、高效的設備。

7、本全自動包子機適用于賓館、飯店、學校、機關、企業食堂，饅頭、包子加工廠，早餐工程店及速凍食品廠；

8、提供免費上門技術培訓指導，安裝，調試，面點工藝傳授。
您可能還需要以下設備：
可以根據您的需要另外配置一些設備，如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發箱等。

 提供現場試機，對于一些特殊要求的客戶，我公司研發實力強大，央視企業，更通過ISO9001管理體系認證，可以根據客戶要求量身定做設備。歡迎各地客戶上門參觀考察試機定購。

強大的技術售后力量.我公司有幾十名專業培訓過的技術調試售后人員,您買了我們的產品,無論您身處何方,我們都會及時的派出我們的技術人員及時解決問題,購機無憂! 上門調試的技術員均具有較強的講解和傳授教學能力，能認真耐心的指導用戶，使用戶可以達到基本獨立操作。

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