中國是世界上最大的西瓜產地，但關于西瓜的由來，說法不一。一種說法認為西瓜并非源于中國，而是產自于非洲，于西域傳來，故名西瓜。另一種說法源于神農嘗百草的傳說，相傳西瓜在神農嘗百草時被發現，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后來傳著傳著就變成了西瓜。 
較為流行的觀點認為，西瓜的原生地在非洲，它原是葫蘆科的野生植物，后經人工培植成為食用西瓜。早在四千年前，埃及人就種植西瓜，后來逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進入中東、印度等地，四五世紀時，由西域傳入中國，所以稱之為“西瓜”。 

水果進口報關流程前，企業需要辦理以下單證：
1.動植物檢驗檢疫許可證（國內）：在進口口岸辦理《進出境動植物檢驗檢疫許可證》（冷凍水果除外）
2.原產地證（國外）
3.衛生證（國外）或健康證
4.裝箱單
5.合同
6.發 漂
以上單證，全部準備齊全以后，才能進口。

進口水果注意事項：
1、水果應來自指定的產地、果園和包裝廠。
2、水果包裝箱上應標注或有標識注明水果名稱、產地、包裝廠名稱或代碼。
3、水果品種應與許可證許可的內容相符，數量不得超過許可的數量，不得夾帶未經審批的水果種類。
4、水果應不帶土壤、枝、葉以及中國關注的病、蟲、雜草等危險性有害生物。
5、水果中的農藥殘留、重金屬等有毒有害物質的含量應符合中國國家標準。
6、辦理輸出國/地區植物檢疫證書。注意：用集裝箱裝運的，應在證書上體現集裝箱號；證書上的收貨人和已辦理的《進境動植物檢疫許可證》上的收貨人和簽訂貿易合同者應三者一致；如果雙邊協議有要求在證書上體現特殊聲明的，應聲明。
7、雙邊協議有特殊要求的，按雙邊議定書執行。
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