GMP標準是一套適用于制yao、食品等行業(yè)的強制性標準，要求企業(yè)從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有關法規(guī)達到衛(wèi)生質量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時發(fā)現(xiàn)生產過程中存在的問題，加以改善。簡要的說，GMP要求生產企業(yè)應具備良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統(tǒng)，確保最終產品的質量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。 [1] 

GMP所規(guī)定的內容，是yao品加工企業(yè)必須達到的最基本的條件。

《良好yao品生產規(guī)范》(Good Manufacture Practice, GMP)是指導yao品生產和質量管理的法規(guī)。世界衛(wèi)生組織于1975年11月正式公布GMP標準。國際上yao品的概念包括獸yao，只有中國和澳大利亞等少數(shù)幾個國家是將人用yaoGMP和獸yaoGMP分開的。

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