肉食殺菌鍋，食品殺菌設(shè)備，香腸高溫殺菌鍋說(shuō)是高溫殺菌，很多人都會(huì)想到121度進(jìn)行殺菌，但是我們肉食殺菌鍋的殺菌溫度是可調(diào)的，從最低常溫，最高溫度能夠達(dá)到145度。這個(gè)意思就是我們可以進(jìn)行巴氏滅菌的80，90度，也可以進(jìn)行高溫殺菌的121度左右。因?yàn)橛行┊a(chǎn)品的殺菌溫度不需要很高，像是醬菜，咸菜，果凍，果汁等都不需要進(jìn)行高溫殺菌，因?yàn)楦邷貧⒕鷷?huì)嚴(yán)重破壞了產(chǎn)品本身的口感，而且會(huì)把一些有益細(xì)菌給殺菌，他們的殺菌溫度一般就是在80-90度左右。其次有一點(diǎn)是購(gòu)買一條巴氏殺菌線成本會(huì)很高，一條線下來(lái)最少也得將近十萬(wàn)左右，前期創(chuàng)業(yè)沒(méi)有那么大的產(chǎn)量，也沒(méi)有那么多的資金周轉(zhuǎn)，這樣我們就可以建議您購(gòu)買一臺(tái)小型號(hào)的高溫殺菌鍋來(lái)代替，用來(lái)巴氏殺菌。后期如果生產(chǎn)多樣化的產(chǎn)品也不需要更換設(shè)備，所以我們小型的香腸高溫殺菌鍋是開始創(chuàng)業(yè)人士的不錯(cuò)選擇。

該肉食殺菌鍋采用優(yōu)質(zhì)sus304鋼材制作，氣墊密封雙成保險(xiǎn)，適用于肉食，鄉(xiāng)巴佬，罐頭制作控制方式上分有四種:
1、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。
3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。
4、電腦全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。

我公司生產(chǎn)的食品殺菌設(shè)備，選擇上等不銹鋼材質(zhì)，嚴(yán)格按照國(guó)家壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)加工制造，產(chǎn)品有規(guī)范的質(zhì)量管理體系層層把關(guān)，設(shè)備投放市場(chǎng)前，都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試，廣大客戶盡可放心使用！香腸高溫殺菌鍋配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套.


香腸高溫殺菌鍋在食品的生產(chǎn)過(guò)程中，殺菌設(shè)備是食品生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵設(shè)備。為延長(zhǎng)食品的保存期，需對(duì)食品進(jìn)行殺菌，既消滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營(yíng)養(yǎng)成分及食品的色香味不受損害。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌時(shí)間，提高設(shè)備生產(chǎn)能力。香腸高溫殺菌鍋提高加熱介質(zhì)熱水與包裝食品的相對(duì)運(yùn)動(dòng)速度，如食品包裝物運(yùn)動(dòng)、加熱介質(zhì)（熱水）運(yùn)動(dòng)，也可大大提高殺菌效果。