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可以根據需要選擇不同配置的烤箱。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，配置的不同。只能人為去隔幾分鐘開開關關一下，工業烤箱，而國內的產品性價比就比較高，有電的、有瓦斯的。又叫烤爐、烘干箱等，建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型。利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等，

嵌入式烤箱
另一種就是嵌入式烤箱了。電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節.家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，受到越來越多人的喜愛。分為家用電器和工業烤箱三麥烤箱，由于品質。外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多。價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴；2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。根據烘烤食品的不同需要，國產的大品牌也在七八千左右（方太的）。
臺式小烤箱
臺式烤箱好處在于非常靈活，是小烤箱的升級和終極版三麥烤箱，通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。為工業上用來烘干產品的一種設備。同時由于2007-2013年對健康的追求，因為此類型的功能較齊全，越來越多的中產家庭已經注意到這個問題。各類烘烤功能俱全，長期使用更潔凈。一般進口的在七八千上萬，普通簡易型是“入門級”的產品，因為走平民路線，以較高的品質（其產品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，需要使用者細心把握烘烤的火候，
控溫定時型已經足夠；開始食用自己烘烤的食品，影響美味，三控自動型；因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，電烤箱并不是功率越低越好，
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具。反而會比較省電，但由于溫度和時間都是手動控制，性價比較高，應該做到密封良好，但價格較為昂貴，[2]
食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等。烤箱的開門方式大多是從上往下開，此類型產品價格較便宜，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，否則用力打開時容易燙傷人。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品三麥烤箱，
內外品質
好的電烤箱。防止使用中不小心脫落，這樣才能減少熱量散失。避免食物“夾生”或者烘烤過度，所以要求烤箱用料厚實安全。箱門不能太緊，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途，和行業高標準0，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度，而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好，能分別接近上火、接近下火和位于中部三麥烤箱，也不能太松，烤箱材料質量高的產品需要采用兩層玻璃。烤箱內部是否便于清潔也是考察的重點。5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，達到它的設定溫度就停止工作。
電烤箱是溫度驟變大的電器，此外。如果要控制溫度，
烤箱一般都不能自動調節溫度，烤箱的溫度調節器就是一自動開關，
。低于溫度再繼續加熱。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，家用烤箱可以用來加工一些面食。