肘子高溫殺菌鍋，豬皮高溫殺菌鍋，食品殺菌釜不同的產品我們一般都是建議客戶根據產品的工藝來選擇不同殺菌方式，不同控制方式配置規格的殺菌鍋。例如蒸汽式肘子高溫殺菌鍋一般就是適合于對殺菌要求比較低的產品。因為蒸汽滅菌在降溫過程中壓力不好控制，可能會對產品包裝本身造成一定的影響。現在市場上使用蒸汽殺菌方式的產品一般都是三片式馬口鐵罐頭包裝的，例如玉米羹等。因為三片式馬口鐵罐頭是鐵質的，承壓性比較好。還有常見的糯米藕、盒裝鴨血也是使用蒸汽殺菌方式的。而水浴式殺菌方式則適用于大多數的肉制品產品，熱分布均勻，水穿透力強，360度無死角，效果好。食品殺菌釜而噴淋殺菌更適應于玻璃瓶的，不易破瓶。

900型：
內徑：900mm
長度：1800mm
產量：300-350kg
功率：45kw
盤子數量：8個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：1.3m3
配鍋爐型號：0.1t，4kg

肘子高溫殺菌鍋設備特點： 
轉換水流方向：溫度均勻、無死角殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了最理想的殺菌效果。 
升溫速度快，殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時間。豬皮高溫殺菌鍋工作過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。 
肘子高溫殺菌鍋，豬皮高溫殺菌鍋，食品殺菌釜精度高本機采用國際最先進的技術及最先進的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味。