英文：Sodium phosphate,tribasic     別名：無水磷酸鈉、正磷酸鈉、磷酸鈉  分子式：Na3PO4．12H2O    分子量：164; 380.14          CAS：10101-89-0

規 格：工業級：符合HG/T2517-93；食品級：符合FCC;

性能特點：無色針狀六方晶系結晶。可溶于水，不溶于有機溶劑，相對密度1.62(20℃)；溶點73.3-76.7℃(分解)；在干燥空氣中風化，100℃時即失去十二個結晶水而成無水物(Na3PO4)。水溶液呈堿性，對皮膚有一定的侵蝕作用。

用 途：工業級主要用于軟水劑、鍋爐清洗和洗滌劑、非金屬防銹劑、織物絲光增強劑等方面；食品級用作品質改良劑、乳化劑、營養增補劑、面食堿水劑等.

1.磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體，用3個金屬鈉原子Na，全部置換了它分子式中所含的3個氫離子H+后，所得的產物。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3個可以被金屬元素置換的氫離子。

2.磷酸可以直接與鈉起作用生成三種鈉鹽，當磷酸分子式中有一個氫離子，被一個金屬鈉原子置換時，就生成第一種鈉鹽，即磷酸二氫鈉NaH2PO4。當磷酸分子式中有2個氫離子，被2個金屬鈉原子置換時，就生成第二種鈉鹽，即磷酸氫二鈉Na2HPO4。以上兩種鈉鹽，因分子式里還有氫離子的存在，所以稱為酸式鹽。

3.當磷酸分子式中的3個氫離子，被3個鈉原子全部置換時，就生成第三種鈉鹽，又叫做正鹽(正磷酸鈉)，即磷酸三鈉Na3PO4。

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