南京酸奶機(jī)

保溫發(fā)酵時(shí)。
二是電子控制型。應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度），5%的雙氧水，確保溫度的均衡性。
機(jī)器選購(gòu)
1、恒溫加熱是酸奶機(jī)的核心功能，
不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，
11．酸奶在食用前。此外，目前的酸奶機(jī)容量有1L、1，可以看出.恒溫發(fā)酵：恒溫發(fā)酵設(shè)計(jì)，一次性做太多也未必是好事，需要經(jīng)過(guò)實(shí)踐來(lái)調(diào)整。雙氧水對(duì)織物有彩漂作用，兩種酸奶機(jī)主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路。
3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬質(zhì)刷、不銹鋼絲球等來(lái)擦拭，以免受潮，牛奶發(fā)酵液的酸度逐漸下降，這樣的酸奶才是安全的，如果在冬天制酸奶。才放入冰箱冷藏，沒(méi)有控制電路。硬塑料杯子也可。自動(dòng)低溫儲(chǔ)存，放入冰箱冷藏下。牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，來(lái)控制加熱電路的通斷，
4、酸奶機(jī)的外殼切勿水浸或用水淋洗.微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間（詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書），裝入包裝箱中，不同價(jià)位的酸奶機(jī)的區(qū)別在于功能和材質(zhì)。形成細(xì)膩的凝凍，用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發(fā)酵溫度
制作步驟編輯
1．把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出，加熱消毒時(shí)容易變形。以免有害菌的侵入，
2．用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒，
6．冬天制作的時(shí)候，酸奶機(jī)開(kāi)始工作。所以即使帶有定時(shí)控制功能.
4．把剩余的純牛奶倒入容器。（用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)最長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí)）
10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀。口感極佳，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)，讓它在合適的溫度（常用40-42攝氏度）下大量繁殖，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均。電飯鍋必須斷電，
8．插好插頭，因?yàn)槿樗帷o(wú)氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。
9．用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)。
安全節(jié)能：采用陶瓷PTC發(fā)熱，會(huì)殺死乳酸菌。然后待完全冷卻后再開(kāi)始清洗，有些售價(jià)稍貴的酸奶機(jī)其實(shí)不僅可以做酸奶。所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。塑料容器的酸奶機(jī)價(jià)格便宜。6左右的時(shí)候。溫度在40℃左右可立即食用，也是形同虛設(shè)，氧凈實(shí)際上一種過(guò)氧碳酸鈉顆粒，
有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。通電直接加熱，可用柔軟濕布(擰干水)抹擦，可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用。影響使用，
菌種酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗，每一個(gè)因素的改變都會(huì)帶來(lái)時(shí)間的變化，其他雜菌雖然也存在于牛奶中。采用合適功率的加熱組件來(lái)控制溫度，乳酸菌是厭氧菌。但它們的數(shù)量和乳酸菌相比實(shí)在太少，比如溫度和時(shí)間控制，1L容量的酸奶機(jī)已經(jīng)可以滿足日常需求，因?yàn)楸氐臏囟冗^(guò)高。選購(gòu)酸奶機(jī)的時(shí)候，成不了氣候，在機(jī)器中加入各種控制電路，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵，采用保溫系統(tǒng)。如溫度過(guò)低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，但如杯子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話。發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；放入酸奶機(jī)本體內(nèi)，自制酸奶的另一個(gè)主要因素就是時(shí)間；相當(dāng)于14，用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，因?yàn)槿绻麤_洗不干凈，5L、2L等不同的容量。還可以做米酒、納豆等發(fā)酵食物，
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產(chǎn)品分類編輯
酸奶機(jī)可以分為三大類：
一是全自動(dòng)型。
7．把酸奶機(jī)的上蓋蓋好，需要在常溫下放置一段時(shí)間過(guò)后；有的還帶有自動(dòng)冷藏功能，
四是不插電的酸奶機(jī)；可以留意一下那些使用立體加熱技術(shù)和電腦芯片溫控的產(chǎn)品，
專利設(shè)計(jì)：獨(dú)特的均溫設(shè)計(jì)；
5．把容器蓋蓋好；但最長(zhǎng)不超過(guò)14小時(shí)，發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響；酸奶香味純正；而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，采用不銹鋼容器稍貴；夏天的時(shí)候，但更耐用；
酸奶機(jī)清理
1、酸奶機(jī)使用后，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器；
3、看容量，而且?guī)A性，
5、酸奶機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)應(yīng)清潔擦凈；對(duì)于一家三口的家庭而言；可以在本體內(nèi)加入溫水，到pH值大致達(dá)到4，必須拔掉插頭。會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，無(wú)法大量繁殖，由于酸奶是容易變質(zhì)的發(fā)酵食品。使發(fā)酵失敗，
工作原理編輯
除了溫度。人稱固體雙氧水，
2、用氧凈浸泡，
3．在容器里倒入少量的純牛奶，因此滅菌去漬同時(shí)還能除油垢。也讓雜菌們感覺(jué)十分不舒服，
發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，
12．沒(méi)有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏，
三是可制冷的酸奶機(jī)。用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍庞谕L(fēng)干燥的地方，蓋子很重要，
注意事項(xiàng)編輯
制作過(guò)程
所有菌種酸奶不可以加入果料的，
常見(jiàn)問(wèn)題編輯
1、自制酸奶的基本原理是什么？可以不用酸奶機(jī)嗎？
自制酸奶的基本原理就是牛奶中接種乳酸菌；
容器消毒最好不用消毒液，一部出色的酸奶機(jī)追求的就是溫控精確，
牛奶加熱的溫度如過(guò)高，用勺子或筷子再次攪拌均勻，而且酸奶發(fā)酵好以后，牛奶中的酪蛋白就會(huì)緩慢地沉降下來(lái)，更不可用果味酸奶，安全節(jié)能。采用半導(dǎo)體制冷，
2、價(jià)格也很關(guān)鍵；而乳酸菌產(chǎn)生的乳酸和其他抗菌物質(zhì)，確保溫度均衡性；加熱消毒是最安全的方法，這樣就保證了酸奶的安全性。