土豆粉技術培訓

砂鍋土豆粉起源于西秦，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。砂鍋土豆粉香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫，土豆粉特別適合年輕時尚一族消費，是目前市場火爆的特色小吃!砂鍋土豆粉是選擇優質土豆面深加工后配備營養豐富的精品菜，并運用研制的專用配料，以高湯為主燴制加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。

砂鍋土豆粉的操作很簡單，但底料的炒制、和粉條的制作并非人人都會，新鄉美味佳培訓的土豆粉，可以從最原始的土豆淀粉和面，醒發，搓條，土豆粉條擠壓制作、底料制作，底湯制作全面培訓，做出的土豆粉其新鮮、風味獨特、香醇誘人、潤滑爽口、柔軟筋到。顧客無不稱贊。

   特點：

土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神骨香，湯香撲鼻。

土豆粉砂鍋里的湯“紅白兼備”，紅湯味香色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透又綿長，猛烈且持久。

土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽、強身美容，健脾補胃，增強記憶的作用。

土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。