花甲粉技術學習

錫紙花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的菜品。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。現主要流行于重慶市面，流行于貴州，重慶，四川，湖南一帶，現全國各地都可以吃到這道美食。在這個基礎上還能加上各種海鮮，各類特色的面食、粉類，加以錫紙燜烤味道獨特，別具一格！不管是金針菇、粉絲、花甲、蟶子、各類魚蝦，都可以利用錫紙燜烤。京咚小吃培訓學校經過研究特調配出來的秘制醬料，配上新鮮的海鮮蔬菜肉類，和獨特的烹煮方式，不管是在哪都深深的吸引了廣大觀眾的目光，頻頻駐足。

課程安排及培訓優勢：
培訓項目
錫紙花甲米線口味：蒜香味，五香味，麻辣味
培訓內容
1.講解設備的認知和使用方法；
2.錫紙花甲米線制作所需食材及原料講解；
3.錫紙花甲的制作方法和工藝流程實操；
4.花甲、米線等食材的預處理技巧；
5.成品出餐調味技巧比例及配方。
課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
3.投資預算分析及風險回避，店面經營的日常管理。

示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

自我實戰：
1.自己準備所需原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我練習，老師引導，熟透操作流程。
學習時間
隨到隨學，不限學時，包教包會，學會為止
上午：09:00-12:00      下午：13:00-18:00
特別贈送
1.培訓課程紙質操作流程；
2.培訓課程配方；
3.免費使用京咚商標品牌；
4.后期免費享受指導整店運營；
5.后期免費享受技術更新。
項目優勢：

1.時尚網紅小吃，受眾群體范圍廣；

2.可店可攤，靈活經營；

3.投資小，回報高。

膳學派小吃技術研發中心，擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目，技術都來自于正宗的名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正宗的小吃口味，實現零風險經營。 膳學派所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高。公司擁有一支強大的研發團隊，研發中心倡導“傳統與時尚、美味與健康”的飲食新文化，緊密跟蹤傳統美食行業的發展趨勢和消費理念，以市場需求為導向，對傳統項目的原材料配方、制作流程等不斷進行改進和創新；同時，加大新品開發力度，不斷完善各地傳統風味小吃，目前已擁有國內品種最全、最具特色的美食培訓及加盟基地，可有效滿足全國各地學員及加盟商的個性化需求。強大的研發實力、持續的產品創新已成為膳學派保持行業領先的有力保障。