卡通包技術教學

膳學派餐飲培訓中心，從事“風味小吃、早點、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋、碳鍋、干鍋”等一系列特色.膳學派小吃培訓?？谖丢毺?、生意火爆：開小吃店是農民、下崗職工、待業青年、畢業生創業致富的好門路。學習技術關鍵是口味，口味好，才能生意好。我們有從事30多年烹飪名師教學，為了保證學習質量，老師手把手傳授，讓學員親自動手操作實踐，包教包會，學習時間不限制，保證學好、學會、學滿意為止。學員來學習時只需帶日常用品，學習期間吃住免費,直到學會為止。

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。 

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員動手實操，老師引導，熟透操作流程。 

培訓內容

實操技術及理論培訓

課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

自我實踐： 

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。 

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實操內容

1、果蔬卡通蛋黃酥的系統講述；

2、果蔬卡通蛋黃酥原料的選購；

3、果蔬卡通蛋黃酥食材的預加工；

4、果蔬卡通蛋黃酥加工的基本標準；

5、果蔬卡通蛋黃酥加工的工藝步驟；

6、果蔬卡通蛋黃酥經營定價原則；

7、果蔬卡通蛋黃酥原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管

培訓時間

不限制學習時間，包教包會，一般5-7天左右。一般視個人而定。