木材高溫熱處理技術是將木材放人高溫、無氧或者低氧的環境中進行一段時間熱處理的物理改性技術。這樣生產出來的木材即所謂的炭化木，此法俗稱木材炭化技術。碳化溫度通常為160～240℃，與常規木材干燥方法和傳統的燒炭方法不同。

      木材主要由纖維素、半纖維素、木質素和木材抽提物等組成。纖維素在木材細胞壁中起骨架作用，其化學性質和超分子結構對木材的強度有重要影響。纖維素中的羥基和水分子也可形成氫鍵，不同部位的羥基之間存在的氫鍵直接影響著木材的吸濕和解吸過程。大量的氫鍵可以提高木材的強度，減少吸濕性，降低化學反應性等，且纖維素的吸濕性直接影響到纖維的尺寸穩定性和強度。木材經過高溫熱處理之后，羥基的濃度減少，化學結構發生復雜的變化，使炭化木的吸濕性降低，尺寸穩定性提高，但由于纖維素聚合度的降低，氫鍵被破壞，使得炭化木的力學強度有所損失。半纖維素是細胞壁中與纖維素緊密聯結的物質，起粘結作用，是基體物質，半纖維素吸濕性強、耐熱性差、容易水解，在外界條件作用下易于發生變化，是木材中吸濕性最大的組分，是使木材產生吸濕膨脹、變形開裂的因素之一。木材經熱處理后，多糖的損失主要是半纖維素，因而可降低木材的吸濕性，減少木材的膨脹與收縮，提高了炭化木的尺寸穩定性。又因為半纖維素在細胞壁中與木質素一起起粘結作用，受熱分解后木材的內部強度被削弱。不僅削弱木材的韌性，而且也使抗彎強度、硬度和耐磨性降低。