水果蔬菜罐頭生產污廢水中主要含有碳水化合物和糖類物質，這類行廢水BOD:/CODe的比值較高，可生化性好，無論采用好氧生物處理還是厭氧生物處理都是適宜的。小型罐頭廠，污廢水排放量少，可采用絮凝混凝沉淀法處理。條件適宜的地方，既節省基建投資和運行管理費，又能與污水綜合利用相結合。為了去除污廢水中的雜質、砂粒和懸浮物，在生物處理構筑物前設置篩網、沉砂池和沉淀池是必要的。

1.篩網處理

篩網可截留大顆粒雜質和部分懸浮物。篩網尺寸一般為10~20目，細篩為40目，孔眼尺寸0.8~2. 4m。篩網面積根據設計流量的大小經計算確定，一般每小時處理1-3m污廢水，需0.1~0.2m2篩網，根據需要也可在篩網前采用細格柵截留雜物。

2.沉砂與沉淀處理

(1)沉砂池處理是絮凝沉淀懸浮物的，沉砂池在罐頭生產工藝中，清洗原料時，砂子和泥土顆粒隨水流出，為去除污廢K中的無機雜質，應設置沉砂池。污廢水量較小時，可用平流式或豎流試沉砂池，空氣供應處理站，可采用曝氣沉砂池，污廢水在曝氣沉砂池。

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