機器人下刀削面日賣面條200碗

小朋友喜歡的動漫偶像奧特曼來宜昌了，不過，它不是來給小朋友表演打小怪獸，而是在一家刀削面館當起坐堂師傅——削面。來自五峰的張青華夫妻，從網上花近萬元淘回一臺奧特曼造型的機器人削面機，在城區楊岔路開了家刀削面館。奧特曼上崗1個多月來，很受顧客歡迎，店里的刀削面從日賣50碗左右提升到200多碗，“成本低、效率高還不鬧情緒，這師傅請的值。”20日，說起奧特曼的好，小兩口喜不自禁。

奧特曼削面10秒一碗

這家機器人刀削面館位于楊岔路惠民醫院旁。昨日上午9時許，記者一到面館門口，一眼就瞧見了正準備削面的奧特曼。

只見這位“老兄”端坐在案桌上，與成年人的個頭一般高，面前是已燒得沸騰的湯鍋，“左手”拿著面團，“右手”拿著一把特制的削面刀。老板按下遙控器，奧特曼有節奏地揮著“右手”，“左手”的面團左右來回擺動，一根根刀削面飛進湯鍋里，不到一分鐘，一碗刀削面削好了。

“奧特曼不打小怪獸，改行做刀削面師傅了！”一名路過的年輕男子看見奧特曼在削面，駐足看了一會兒嫌不過癮，又專門請奧特曼削了一碗面。

“我計過時，10秒鐘可以削一碗面。”老板張青華介紹，奧特曼削面比人工削面快多了，1分鐘削出的面量，能趕上3個熟練的削面師傅。

手藝頂呱呱食客都夸

記者留意到，這家面館面積不大，屋內擺的幾張桌子坐滿了食客，多數食客都是沖著奧特曼的手藝來的。

“面吃起來很有嚼勁，厚薄長短都差不多。”顧客張群亞說。張群亞住金色海岸小區，早上帶8歲的兒子到楊岔路辦事路過面館時，兒子說什么也不走了，“他覺得好奇，硬是拉著我要在這里吃刀削面。”

“我就喜歡奧特曼，看到它做刀削面，覺得特好玩。”張群亞的兒子興奮地說，剛才奧特曼削面時他還用爸爸的手機拍了照片，回去要跟同學分享。

52 歲的陳友明在楊岔路一家倉庫做安保工作，是這家刀削面館的常客。陳友明說，這家面館的刀削面本來味道很不錯，有時老板忙不過來要等好幾分鐘，現在機器人削面，速度非常快，削出的面片均勻，吃起來爽口、有勁道。“面館老板很聰明，把奧特曼請來當削面工，不僅有創意，而且機器人站在店門口就是活廣告。”

食客會不會只是沖著奧特曼來的？面的味道究竟怎樣？記者隨機采訪了多位食客，他們都表示，剛開始是沖著機器人來嘗鮮的，后來感覺刀削面味道不錯，就成了回頭客。對于奧特曼的能耐，還是老板張青華心里最清楚：“人工削出的面功夫稍不到家就會厚薄不一，起鍋時，有的煮糊了有的還是夾生，它削出來的面片厚薄、長短均勻，下湯后很快就煮熟了，吃起來也有勁道。”

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