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50L變頻調速打漿機

簡介：

小型變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產品）的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用，所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產量高質量好，升溫低。

工作原理：

小型變頻調速打漿機調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發揮最大的吸水量和重組織性強，使到所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。

設備接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩定可靠。

技術參數：

型號：HG-DJ50L

設備容量：50L(15-30Kg)

設備功率：11kw

內筒直徑：42cm

內筒深度：40cm

設備轉速：0-400（中心轉速）

因產品生產批次、具體型號不同，以上圖片僅供參考，詳情可聯系我們的銷售人員進行具體核實。