羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，它的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍。《本草綱目》對(duì)羊奶的認(rèn)為是：喝羊奶，可益五臟、補(bǔ)勞損、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤(rùn)毛發(fā)、明目、使人潤(rùn)澤。

     羊奶雖好，但是相對(duì)于牛奶而言，它就很小眾了，市場(chǎng)上的羊奶大多數(shù)是鮮羊奶和羊奶粉兩種。在一些大城市的羊奶專柜里，可謂是品種繁多，花樣紛呈。不僅有新鮮的羊奶、羊奶粉，還有酸羊奶、羊奶酪、巴氏羊奶以及嬰幼兒、女士、中老年系列羊乳奶粉。品種多樣，滿足不同消費(fèi)人群所需。

     隨著大眾的生活水平進(jìn)一步提高，相信羊奶的受眾群會(huì)不斷擴(kuò)大，羊奶產(chǎn)品的前景也比較樂(lè)觀。但是任何新生的事物到被廣泛接受都需要一個(gè)比較長(zhǎng)的過(guò)da益較差甚至?xí)r錢(qián)的準(zhǔn)備。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的積累，銷路逐漸打開(kāi)，效益也會(huì)越來(lái)越好。

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