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天津鵝肥肝切片廠家，對于吃來說，鵝肝分冷吃和熱吃兩種，冷吃一般是將肥鵝肝去血筋后攪碎制成泥狀，稱之為醬。也就是我們通常所說的鵝肝醬，熱食一般取整塊肥鵝肝經過腌制后或煎或烤或蒸。無論冷熱，在西餐里肥鵝肝都是被做為頭盤出現的，雖說它算不上一道主菜，但是其在餐桌上呈前起后的作用是不可小視的。解凍鵝肝洗凈切0.5厘米片或1厘米見方條，加黃酒少許，蒜泥姜末，鹽，味精，生抽少許，胡椒粉拌勻腌漬十分鐘。二，準備干生分，鍋中放入油燒六七成熱，（下鍋前抓打一下）一片，一片拍上干生粉炸成淡黃色撈出，再加熱油七，八成下鍋復炸成金色出鍋，撒上椒鹽，一道香脆鵝肝就完成了。（腌漬不能加水）

集椿食品廠坐落于冶源鎮譚家小崔村。公司的鵝肥肝有著優異的產品質量，廣闊的市場前景，讓用戶選擇不再難，產品廣泛銷售于全國。公司以擴大生產規模，增加產品品種，追求質量、衛生、品質、風味、營養和快捷，向風味型，營養型，享受型，功能型的方向發展，打造高品質高質量鵝肥肝。集椿食品廠愿與各界精英真誠合作，共創食品行業的美好明天！

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