蛋黃酥代加工|想找的當選港合園食品|蛋黃酥代加工，合肥港合園食品有限公司成立于2011-08-09，是一家專業從事產品加工的有限責任公司，具備專業的加工技術和先進的加工設備。我們公司主要面向全國的商超，酒店提供蛋黃酥代加工的服務，。我們本著“真誠服務，顧客至上”的服務宗旨，經過多年的發展和創新改革我們在蛋制品領域中逐漸被認知。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談，我們的地址是肥東經濟開發區橫大路與桂王路西側。

港合園食品始終奉行“科技鑄造，品質引導潮流，服務追求，人才開創未來”的經營理念，所提供的蛋黃酥代加工深受商超，酒店的歡迎，現在已是一家具有支持代加工，oem服務特色的公司。公司主要是以食品加工，質量認證的貿易形式為主要經營方向，內部機制健全機構設置合理，管理體制靈活，具有廣闊的發展前景。

蛋黃酥代加工，所有中式甜心中，吃最無法拒絕的就是蛋黃酥，哪怕是吃飽了還能來上一顆，咸鴨蛋黃香的流油，紅豆沙甜得綿密，酥皮一咬就掉渣，這樣的蛋黃酥做起來是不是有點難度。大林在此就總結了蛋黃酥的制作過程，簡單易懂，保證你一次就成功，還要做上無數次！原料：中筋面粉、豬油、糖粉、清水、低筋面粉、咸鴨蛋黃、紅豆沙、黑芝麻、雞蛋。
做法步驟：
第1步、鴨蛋黃浸泡在花生油中提前一夜，油紙上放上咸鴨蛋黃，噴點白酒，上下火180度烘烤12分鐘左右，鴨蛋黃冒油即可，這是蛋黃酥好吃的關鍵！用這個方法蛋黃酥冒油香香又好吃。將油皮部分（中筋面粉：210g豬油：90g糖粉：15：90g）放入海氏廚師機里，攪打至表面光滑的面團，2檔位15分鐘就能出手膜哦~蓋上保鮮膜室溫靜置30分鐘
第2步、油心部分（低筋面粉：180g豬油：90g）用手揉成面團，蓋上保鮮膜靜置。將油皮分成20g一個的圓球，油心分成10g一個的圓球。油皮壓扁，還是用虎口緊緊包入油心成球狀。將面團搟成長舌狀，卷起，靜置20分鐘。第3步、然后手心壓扁面團如圖，再次搟成長舌狀，卷起，收口朝下，靜置20分鐘。靜置的時候我們來處理餡料。第4步、用手指從中間壓扁，再用手掌，搟面杖搟成圓餅狀，放上一顆餡料，把面皮四周向上推，一邊推一邊收口，讓餡料緊貼面皮，沒有空氣，搓成光滑的圓球狀。表面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。烤箱提前180度預熱，蛋黃酥放入中層上下火180度烘烤30分鐘左右，具體時間看自家烤箱脾氣。
第5步、好吃的蛋黃酥就做好啦。

合肥港合園食品有限公司具有經驗豐富的設備管理、設備研發、生產管理方面的設計團隊為商超，酒店提供生產技術方案，我們承接食品加工，質量認證，我們的加工能力是1000箱/天，供貨穩定及時，經過公司多年的努力,我們的客戶已遍布全國各地區。如有需求，可通過電話預約;網上預約;微信預約的方式預約，我們的營業時間是在7*8小時營業。

蛋黃酥代加工|想找的當選港合園食品|蛋黃酥代加工，港合園食品一直致力于為客戶提供可靠的蛋黃酥代加工，并超水平完成。我們公司引進的國內國際多種先進加工設備，是我們對客戶的保障，以便加工出讓客戶滿意的產品。合肥港合園食品有限公司將以一顆熱忱之心歡迎新老朋友蒞臨公司指導、垂詢！公司地址：肥東經濟開發區橫大路與桂王路西側，真誠希望與各界朋友共謀發展，共創美好明天！