哪里有教做柴火雞，木炭柴火雞做法，農家柴火雞制作技巧 13610049255 黃小姐。柴火雞，顧名思義，以土雞和秘制配方為原料，以土灶、柴火為工具烹飪出來的雞，讓人回想起往昔歲月，頗有返璞歸真的意味。柴火雞以灶為桌，一口鐵鍋安置在桌子中間，服務員現場炒菜，一桌人圍坐在灶臺前吃飯。2014年開始，這款主打“賣回憶”的柴火雞，忽如一夜春風來，強勢攻占重慶、成都、昆明，江西等地吃貨們的朋友圈。

柴火雞是一道色味俱全的西南現代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點。柴火雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成，很貼近大自然，。但是經過多年的發展，為了在不污染環境的基礎上保持美味，在廣東深圳、福建福州等地陸續使用碳火代替柴火，但依舊受到很多人的喜愛。

廣品餐飲柴火雞培訓，傳授正宗的柴火雞制作配方，并加入特制調料調配而成，做出的柴火雞味道香辣，肉嫩味香，油而不膩，非常適合大眾的口味。學員報名后，由專業師傅一對一教學，詳細講述食材的選購，醬汁香料的識別與采購，雞肉腌制技術，配菜的搭配，炒菜調味技巧，燜煮火候掌握等整個過程。隨后學員進行實操，隨到隨學，學會為止。確保您學到真技術，實現創業開店致富夢。

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