酒曲的起源已不可考,關于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<<>>;中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學原理加以分析,酒曲實際上…
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產品品牌華夏九糧生物工程
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更新日期2019-12-14 17:48
品牌: |
華夏九糧生物工程 |
所在地: |
山東 濟寧市 |
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有效期至: |
長期有效 |
大曲供應商,物美價廉的大曲推薦,公司堅持“保質量、靠服務、比價格”的經營方針,改進食品原料輔料的生產工藝以及豌豆、小麥、大麥等糧食為原料原材料,讓大曲安全可靠,食用放心,制酒效果好。多元化的產品結構和靈活的經銷模式,是梁山華夏九糧生物工程的特點。公司經過多年以來踏實經營,現已擁有大批高品質的客戶群體,覆蓋全國大部分地區。
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公司的大曲采用豌豆、小麥、大麥等糧食為原料為原材料制作而成,品質好,口味佳。該產品的保質期為5年,在這個時間內食用口感更佳。為大曲的儲存時間長久,請選擇適當的儲藏方式,一般采用干燥儲藏;密封儲藏。全國各大物流建立了良好的合作關系,公司產品售出后會在雙方協商的時間發貨,根據客戶要求采用指定的物流方式,運費買賣雙方協商,使低成本高品質的大曲直接到達客戶手中。
大曲供應商,現代大致將酒曲分為五大類,分別用于不同的酒。它們是:麥曲,主要用于黃酒的釀造;小曲,主要用于黃酒和小曲白酒的釀造;紅曲,主要用于紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個品種);大曲,用于蒸餾酒的釀造。麩曲,這是現代才發展起來的,用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養物。可用于代替部分大曲或小曲。中國酒曲的分類中高溫大曲、高溫大曲、中溫大曲、包包大曲等等大 曲傳統大曲;強化大曲(半純種);純種大曲。小 曲按接種法分傳統小曲和純種小曲按用途分為黃酒小曲,白酒小曲,甜酒藥;按原料,分為麩皮小曲,米粉曲,液體曲。紅 曲主要分為烏衣紅曲和紅曲,紅曲又分為傳統紅曲和純種紅曲麥 曲傳統麥曲(草包曲,磚曲,掛曲,爆曲)純種麥曲(通風曲,地面曲,盒子曲)麩 曲地面曲,盒子曲,簾子曲,通風曲,液體曲。
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