酒廠以釀優(yōu)質(zhì)好為企業(yè)使命,以“喝好點、喝少點”為品牌追求,現(xiàn)建立了運作規(guī)范、網(wǎng)絡(luò)健全的銷售體系,設(shè)立功能齊全的研發(fā)生…
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產(chǎn)品品牌氿臺酒業(yè)
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更新日期2019-12-17 10:22
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品牌: |
氿臺酒業(yè) |
所在地: |
貴州 遵義市 |
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中國醬元帥酒,知名的貴州醬元帥20年供應(yīng)商,氿臺酒業(yè),產(chǎn)品的品質(zhì),是企業(yè)生存基石。貴州氿臺酒業(yè)(集團(tuán))有限公司擁有專業(yè)的檢驗和品控團(tuán)隊,不斷完善我司產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系,產(chǎn)品得到層層質(zhì)量監(jiān)控檢驗。公司制定了嚴(yán)格的酒類檢驗和質(zhì)量追溯制度,嚴(yán)格做好貴州醬元帥20年的檢驗制度,堅持執(zhí)行索證、檢驗、無缺陷購進(jìn)制度。公司投入大量人力資源,對市場進(jìn)行調(diào)查研究,不斷對貴州醬元帥20年的質(zhì)量研究改善,在酒類市場日趨激烈的競爭下,氿臺酒業(yè)將不斷推陳出新,生產(chǎn)出健康安全的食品來回報廣大消費者。
氿臺酒業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量的貴州醬元帥20年,提供的售后服務(wù)、有著方便快捷的陸運物流方式,產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國;貴州、遵義。我司在市場有著良好的企業(yè)信譽(yù),為進(jìn)一步滿足廣大餐飲、家庭、公司的需求,我們不斷開發(fā)和生產(chǎn)味道鮮美,質(zhì)量上乘的新產(chǎn)品,豐富產(chǎn)品種類。
貴州氿臺酒業(yè)(集團(tuán))有限公司自2015-12-30成立以來,始終以貴州醬元帥20年的品質(zhì)為生產(chǎn)核心,專門服務(wù)于全國;貴州、遵義的餐飲、家庭、公司,經(jīng)過多年的經(jīng)驗積累,在酒類領(lǐng)域積累了的名聲,貴州醬元帥20年無論是從包裝還是口感,都得到了消費者的強(qiáng)烈肯定和贊揚!
中國醬元帥酒,茅臺醬香型白酒的工藝特點為“三高三長”。“三高”,是指茅臺醬香型白酒生產(chǎn)工藝是高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾酒;“三長”,是指茅臺醬香型白酒基酒生產(chǎn)周期長,大曲貯存時間長,茅臺醬香型白酒基酒酒齡長。
季節(jié)性生產(chǎn),是茅臺醬香型白酒工藝區(qū)別于中國其他名白酒工藝的地方,也是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒工藝的巧妙之處。國內(nèi)其他香型白酒的釀造,一年四季都可以投料生產(chǎn),只需經(jīng)過一兩次,最多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒,便完成一個生產(chǎn)周期。而茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒釀造,則是順應(yīng)季節(jié)變化的自然規(guī)律進(jìn)行,一年一個生產(chǎn)周期,講究“端午踩曲,重陽下沙投料”。同一批原料,要歷經(jīng)八次攤涼加曲及堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過程。
“高溫釀造”在茅臺醬香型白酒的工藝中,堪稱為繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上最富有科技創(chuàng)新內(nèi)涵的“核心技術(shù)”。它包括著高溫制作大曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾接酒三個至關(guān)重要的工藝環(huán)節(jié)。茅臺醬香型白酒的制曲溫度高達(dá)62℃,需經(jīng)二次翻曲,40天成熟,再存放數(shù)月,方可投入使用。這是順應(yīng)自然規(guī)律的原始、古老、傳統(tǒng)的方法。這一過程,為茅臺醬香型白酒帶來了大量的微生物、香味物質(zhì)和香味前體物質(zhì)。
茅臺醬香型白酒的接酒溫度在40℃以上,比一般白酒高出15℃左右。高溫蒸餾接酒,能有效排除揮發(fā)性強(qiáng)的硫化物和其他有刺激性的低沸點物質(zhì),更多地保留不易揮發(fā)的高沸點香味物質(zhì)。
與其他香型60度、65度的酒精度數(shù)相比,茅臺醬香型白酒的酒精濃度并不算高,大概在52~55度之間。以茅臺酒為典型的醬香型酒,普遍被定位為53度,有其科學(xué)之處。世界上有一個經(jīng)典實驗,酒精與水混合的時候,53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水,加起來的體積應(yīng)該是103.77,但實際上只有100毫升,也就是說3.77毫升的體積“消失了”。也就是說在這種濃度下,水分子和酒精結(jié)合得很好,這就是茅臺醬香型白酒始終被定位于53度上下的一個原因。
“三高三長”獨特的釀造工藝,決定了茅臺醬香型白酒卓爾不群的品質(zhì),但也影響了茅臺醬香型白酒的產(chǎn)量。受制于釀酒周期、氣溫環(huán)境、與窖藏時間的影響,茅臺醬香型白酒只能一年一釀,五年出廠。于是,有專家分析,醬香酒的產(chǎn)能為15~20萬噸,而目前全國白酒產(chǎn)量為400萬噸以上。
中國醬元帥酒,知名的貴州醬元帥20年供應(yīng)商,氿臺酒業(yè),貴州氿臺酒業(yè)(集團(tuán))有限公司將一如繼往生產(chǎn)擁有良好市場前景的特色產(chǎn)品,以酒類供應(yīng)為主,做好貴州醬元帥20年市場的消費者引導(dǎo)工作,爭取吧市場拓寬。放眼全國,食品市場商機(jī)無限,氿臺酒業(yè)誠邀慧眼獨具的您,共創(chuàng)事業(yè)輝煌。公司地址茅臺鎮(zhèn)巖灘村大坡組。
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