工業(yè)酒精的來(lái)歷是石油通過(guò)在催化劑和高溫條件下,裂化長(zhǎng)鏈有機(jī)化合物而得到的乙醇,現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的興旺能夠使乙醇的含量和純度到達(dá)人能夠食用的程度,可是每個(gè)人都曉得石油是不能吃的,所以為了與食用酒精有所差異,工業(yè)酒精中加入了必定含量(國(guó)家規(guī)定范圍內(nèi))的甲醇等一些有機(jī)有毒物質(zhì),在外包裝上也會(huì)有顯著的象征和闡明!別的在出產(chǎn)食用酒精過(guò)程中,為了進(jìn)步食用酒精的質(zhì)量,也會(huì)排放出一些含甲醇等雜質(zhì)超支的酒精,也稱為工業(yè)酒精.

固體酒精，因使用、運(yùn)輸和攜帶方便，燃燒時(shí)對(duì)環(huán)境的污染較少，與液體酒精比較安全性較高，作為一種固體燃料，廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、旅游業(yè)和野外作業(yè)等場(chǎng)合。在溫度很低時(shí)由于硬脂酸不能完全溶解，因此無(wú)法制得固體酒精。在30℃時(shí)，硬脂酸可以溶解，但需要較長(zhǎng)的時(shí)間。且兩液混合后立刻生成固體酒精，由于固化速度太快，致使生成的產(chǎn)品均勻性差。隨著溫度的升高，固化的產(chǎn)品均勻性越來(lái)越好。在60℃時(shí)，兩液混合后并不立即產(chǎn)生固化，因此可以使溶液混合的非常均勻，混合后在自然冷卻的過(guò)程中，酒精不斷地固化，最后得到均勻一致的固體酒精。就可以使制成的固體酒精在燃燒時(shí)仍然保持固體狀態(tài)。這樣大大提高了固體酒精在使用時(shí)的安全性，同時(shí)可以降低成本，在某些場(chǎng)合可以使用塑料袋包裝代替鐵桶或塑料桶的包裝。特別是在野外作業(yè)或旅游時(shí)，可以直接將固體酒精放在鐵板或磚塊上燃燒而不必盛于鐵桶內(nèi)，用起來(lái)特別方便。當(dāng)增加了硬脂酸的用量后，固體酒精在燃燒時(shí)會(huì)有一層不易燃燒的硬膜生成，阻止了酒精的流淌，而保持了酒精的固體形態(tài)。

固體酒精，或稱固化酒精，因使用、運(yùn)輸和攜帶方便，燃燒時(shí)對(duì)環(huán)境的污染較少，與液體酒精相比比較安全．作為一種固體燃料，廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、旅游業(yè)和野外作業(yè)等。近幾年來(lái)，出現(xiàn)了各種使工業(yè)酒精固化的方法．這些方法的差別主要是選擇了不同的固化劑。目前，所使用的固化劑主要有：醋酸鈣、硝化纖維、乙基羧基乙基纖維素、高級(jí)脂肪酸等。使用時(shí)用一根火柴即可點(diǎn)燃，燃燒時(shí)無(wú)煙塵，火焰溫度均勻，溫度可達(dá)到600 ℃左右。每250 g可以燃燒1.5小時(shí)以上。